ショコラ・スフレ

今年のバレンタイン　結局ほとんどが　ガトー・ショコラとガナッシュチョコレートケーキのご注文でした

我家用には何にしようか考えて選んだのが　ショコラ・スフレ
チーズケーキのスフレは作った事あったけど
チョコレートケーキのスフレは初挑戦

ガトー・ショコラの様に焼き上げたのとは違った食感が味わって見たくて

うん確かにガトー・ショコラとはまた違った食感
生地事態はかなり甘さを控えて、甘めのシャンティーをとろっとかけて

そだ　これにガナッシュチョコをかけてみよう