杏仁クリームショートシフォン

昨夜は突然意識不明に落ち入り(←冗談ですからね^^)

この所の寝不足が重なり、お店をクローズして片づけて、夕飯作って片づけて、会計済ませて

そしたらドーンと疲れが出ましてね～

杏仁ロールとバナナシフォンが完売だったから作り足さなきゃと思ったものの

うー　どーしても体が動かない　しばし休んで　「よしっ！バニラを焼いて明日はショートシフォンを作ろう」と

頑張ってバニラを１台何とか焼き、お風呂に入り死んだように寝ました(笑)

そして今朝オープン準備を始めようとしたその時に

カプリ常連　ひろみ様から

「今日お昼休みに行くから　杏仁ロールお取り置きね～　会社の人もだって～」とメール

え゛っ！　杏仁ロール　完売だって～～～

もーしょーがないなぁー

そこで、火事場の馬鹿力が得意になってしまっている虎は(^_^;)

無い知恵絞って考えた！！

今から杏仁ロール作るのは無理！　でも杏仁クリームのショートシフォンなら・・・

って事でバニラシフォンをカットし

初めて作る杏仁クリーム(笑)　作ってみましたよ　そしてクコの実のシロップ漬けは少し残っていたので

こんな感じに乗っけて



虎子考案のキャンディーラッピング～



でけた～

で、来ましたよ～　ひー様が　そしてカプリバイキング～(笑)



初めてしかも速攻で考え出した杏仁クリーム　どうなのか心配だったけど

味を見る目は人の数百倍の持ち主のひろみちゃんが　「杏仁になってる！」　と言ってくれたから　ほっ～でした

やればできるね～

ひ―様はさぁ～　年間カプリパスポート　今度発行するかね(^o^)／

こちらは習いたて　ホヤホヤの　爽やかレモンサワー

レッスン時の先生からの注意点に気をつけながら製作

わぁお　レッスンの時より上手く行ったよ



早速今週販売にお目見えさせました




それから　今日のご予約　カットシフォン５カット　

お世話になった塾の先生へ差し上げるそうです



あ～　何だか今日もバタバタしているカプリ虎子です

杏仁シフォンロール

今週のロールケーキ　何にしようかなぁ～　と考えて

そうだ！　杏仁をロールで作ったら・・・　と思いつき

ハイ！　早速作ってみましたよ～

生地はそのままでクコの実をレシピ通りに生地の中に入れて焼くか　迷った所ですが

白いシャンティーに赤いクコの実の絵が目に浮かびましてね～

シャンティー乗せた上に散りばめて巻きました



固いままのクコの実じゃ食感悪いかなぁ～とリキュール入りのシロップで柔らかくしてからね

そーゆー所はめんどくさがらない虎でして(^^ゞ

うん！　いいじゃな～い　早速販売お目見えです

いつものなめらかプリン


やっぱこれがいいわ(^o^)／

そして今週のＳweets　カップレアチーズのオレンジジュレ乗せですよ～



底には丸くくり抜いたジェノが敷いてありましてね～

まったりなレアチーズ

その上にはオレンジの果実をスライスし、果汁＋オレンジジュースのふるふるジュレを流して固めてありまぁ～す



こんな曇りの日にはちょうどいいＳweetsじゃないかなぁ～(^o^)／

＊今週のカプリスィーツ

もうこんな時間になっちゃった

この所お天気がカラッとしていてお洗濯日和なので、衣替えで片づけないといけない冬物がたくさんあるし

毛布やコタツカバーなど大物の洗濯をせっせとするのは大好きなんだけど・・・

今度はそれを片づけなきゃいけない訳で。。。　

カプリのスィーツ作りながらも、取り敢えずそんなこんなの家事もやってる虎子です(^^)

さってと　今週のメニューのご紹介を致します

＊Ｃhiffon
　＊　バニラ
　＊　バナナ
　＊　コーヒーチョコチップ
　＊　クルミ＆ドライフルーツたっぷりクリームチーズ

＊新登場chiffon
　＊　レモンヨーグルトサワー

＊今週のＳweets
　＊　なめらかプリン
　＊　カップオレンジレアチーズ

＊今週のロールケーキ　新登場
　＊　杏仁ロール

＊今週のスコーン
　＊　ウインナーチーズ

以上でーす　

今週も心よりお待ちしております

　　　　　　　　　＊お知らせ＊　


　毎週　木曜・金曜の販売は８月の一ヶ月間お休みさせて頂きます

尚、ご予約はお受け致しますのでお気軽にご連絡くださいませ

１ヶ月お休みと言っても溜まりに溜まってる事務処理に、その他　カプリに関する諸々なお仕事は山積みでして(^_^;)

今年は子虎関係でも色々と忙しくなる模様。。。

この期間に健康診断等　体の点検もしておかないとだしー

それでも・・もし手が空いた時があったらば　の話しですが

カプリスィーツの「おやつ便」少しずつですがお出ししようかな・・とも思っておりまして（*^_^*）

既にお名前お預かりしたままの方もいらっしゃいまして・・(^_^;)

まだハッキリではありません(じゃあ　言うんじゃないよ！って話ですが、虎のかすかな希望でして)

こちらの都合で申し訳ございませんが、もしかしたらできたらいいなぁ～と言う気持ちでおります

習って来ました！

今週月曜に　第２期chiffon講習　初のレッスンで　レモンヨーグルトサワーとキッシュを習って来ました

午前中にレモンサワー

何だか今回はデジカメで撮った写真が綺麗に撮れてなくて、携帯の画像だったりしますが

chiffon先生作


私作




ヨーグルトを感じる事の出来るレモン味も爽やかな夏向きの美味しいシフォンです

電車に揺られ持ち帰った訳ですが、潰れずに良かったです





さて　午後はお楽しみ講座　キッシュです

まさか先生がキッシュの講座を開講してくださるとは思っても見なかったので

先生ブログでそれを見た時には嬉しくってビックリでした

トップ写真は先生作　キッシュ

先生作　焼き上がり


虎子作　焼き上がり


お楽しみ講座とは言え、超忙しい行程です

この暑さの中での慣れない生地作り、ひゃぁ～　ほんと何とか完成して良かったです

冷えるとアパが下がってこんな感じになりますよ～



箱は菓夢さんがブログで教えてくれてたので、内径２４×２０×４くらいの箱を持って行ったら

製作した５個を入れ、食べきれなかった半分を入れて　ジャストサイズ～



菓夢ちゃん　ありがとね～(^o^)／

それから今回　嬉しい事が



頂く事ができました（*^_^*）

これからもこのハンコに恥じないよう精進しなきゃ

chiffon先生　また美味しいシフォンやキッシュを教えてくださり、本当にありがとうございました

先生に会う度に元気をもらう虎子です

午前・午後ともご一緒した　たか姉さん、初めてご一緒でしたね　ka-koちゃんとプリムラさん

大変お世話になりました　とっても楽しかったです(^o^)／♪

Ｗチョコデコバニラシフォン

今日のご予約ケーキです

最近結婚されたばかりのお知り合いの方への結婚祝いのプレゼントにしたいとの事で

ご希望はバニラシフォンにチョコがけをして、クッキープレートを付けて欲しいとの事でした

ホワイトチョコだけでも良かったんだけど～

うふふ　新婚さんへのプレゼントだよ～　可愛くしたいものね～　

で、半分はホワイト、もう半分はホワイトチョコにフリーズドライのストロベリーを少し入れてね～





クッキープレートはハート型を作り　Ｈappy　Ｗedding 　の文字入れて



気軽に渡したい　との事だったので箱入れはせず

この時に使うために買っておいたようなピンクのリボンでキャンディーラッピング～



しぃちゃん　ご注文ありがとうございました～

気に入ってもらえるといいね～






　

あらっ！ こんな事も(^o^)

昨日は惜しくもシフォン５カットを残し、カプリスィーツ　クローズとなったのですが

明日のご予約のシフォンを作り、オーブンに入れ終わったと思ったら

ケイタイさんが鳴り

お客様のＭ様よりで

「お休みなのを承知で無理なお願いで電話したんですけど・・・」と

これから明日のイベントの準備に行くのだけれど、一緒に行く方のお宅でお昼を食べてから一緒に行こう　と言う話になったそうで

そのお宅に何かおやつを持って行きたい　と思って、カプリを思い出してくださったと言う訳

虎ブログを確認し、完売の文字がないか　調べてくれたそうで

いやぁ～　シフォンが５カットだけなんですが残っていますが　って事で

全部お買い上げくださいました～

こんな事もあるんですね～

よって今週　カプリスィーツ　お陰様で完売の運びとなりました～

皆様　ありがとうございましたm(__)m

虎子　また来週も頑張ります

アラカルトシフォン

夕方お渡しのアラカルトシフォンです

お友達の新築祝いにとの事で

お若い方ですので、ちょっとポップな感じでカラフルリボンでラッピング～

こんなのもありかなぁ～

ママと一緒に取りに来てくれた　お兄ちゃんのよう君～



今日はお兄ちゃんと一緒でご機嫌な瀧君～



こちらは　お使い物に　と箱詰めがご希望のシフォン詰め合わせ





Ｆ様　たくさんにありがとうございましたm(__)m

今朝　今夜飲み会だった虎パパを会社まで送って行ったのですが

飲み会は金曜がほとんど　金曜ってカプリ営業日ですからね～

朝は準備したいから、前は　わぁ～　忙しいのになぁ～(~_~;)　と正直ちょっとイヤだったんです

ところが、この所　また飲み会ないかなぁ～　なんて思うようになってまして

その原因がこれ



虎パパの会社の帰り道に大好きなパン屋さんがある事を発見！

朝早くからたくさんの種類のパンがずらっと並んでるので

会社まで送って行った帰りに寄っても色々なパンを買えるって事が分かってからは

それが楽しみになっちゃってね～(^^ゞ

研究のためと称し、つい色々買っちゃいます

中でも今回　ビックリしたのがこれです



手前のお煎餅みたいの　これ　フランスパンの生地を薄く伸ばして焼いたものだそうで

そのパリッパリ感たるや凄いんです　お味はソルトガーリック　ちょっとスナックみたいな感じで美味しかったです

奥のはココナッツミルクラスク　こちらもガリガリ感凄くて、ココナッツミルクが少し甘いけど美味しかったです

スコーンもサクサク　キッシュもライトな生地でアパも適度な塩気　カレーパンもいいね～

ちょっとずつ食べたんだけど　結構食べたね　私　アハハ～

そー言えば　ひろみちゃんもこの間ここのパン　かぶりついてたなぁ～