大変遅くなりました
いやいや、ちょっと金曜は子虎関係でバタバタといたしましてね～
週末も何やらかにやらとのんびりとする間もなく
先週の事となってしまいましたが カプリスィーツの様子やスィーツなどのアップを致しますね～
先週はお蔭様で完売を頂き、金曜の午後いらしたお客様には
冷子の中も数少なく、大変ご不便をおかけ致しました
まずはトップ写真のヨーグルトプリン＆フルーツジュレ（さくらんぼ＆ブルーベリー）です
さくらんぼが出始めましたよね～ だからスィーツ作りたくてね～
この赤と紺のドット柄が作りたくてブルーベリーをチョイスしました
ボトムのヨーグルトプリン プリンと言うよりどちらかと言うとババロアかなー
クリームチーズは使ってないのですが、レアチーズのような感じです
そこにサッパリとしたお味の透明なジュレ
さくらんぼとブルーベリーを浮かばせます
虎子得意のまったりサッパリなスィーツをお楽しみ頂きましたよ～
ロールはこちら カプリ名物 目玉あんこの（笑）
餡入り抹茶シフォンロール
目玉にするのは餡子好きな私は餡は餡として味わって頂きたいからなのです
餡子と生クリーム、抹茶 とそれぞれ 別な物として合わさる そんなお味を味わって頂きたいのです
いつものなめらかプリン
先週はカップスィーツ ふるふる杏仁とオレンジ＆グレフルのダブルジュレの２種類お出ししたので
プリンはいかなー とお休みにしたのですが、やはりいらっしゃいました
「わぁー プリンが食べたくて来たんだけどなー」と言うお客様
やっぱり毎週作らないといけませんでしたね～
なのでやっぱり作りました～ 今週ももちろん作りますね～
スコーンはサワークリームとオレンジピール
サワークリームのクリーミーさの中にオレンジピールがサッパリとしていて
美味しかったとお声を頂きました
金曜朝 バタバタとしながらですがシュガードーナッツスコーンを作りました
こちらすでにお買い上げのお客様がいらしてから撮った写真です
さっぱりなスコーンも大好きだけど、甘くて濃くのあるスコーンもいいですよね～
先週は初めてのお客様がずいぶんいらしてくださいました
カプリへの入り口 目印の看板が数週間前の嵐のような風でとうとう倒れて割れてしまい
皆様には分かりずらくご迷惑をおかけしました
幟を立てに行こうと準備をしていたらお客様 と言う感じで
立てに行ける時になったらすでに冷子の中が残り少なくなっていて
それでもお客様がいらしてくれた金曜でした
お写真を頂いたお客様は少なかったのですが
木曜 トップバッター ママと来てくれた 詩織ちゃんです
冷子にもたれかかったこのポーズ いやぁ～２歳にならずしてすでにモデルの素質ありですよ～(≧∇≦)
シャー！っと炒め音が鳴るオレンジのフライパンが今お気に入りのオモチャなんだって
可愛いなぁ～ またママと遊びに来てね～
ハイ！ こちらステキな笑顔のお客様 Ｋ様母娘さんです
いい笑顔ですよね～ ほんと元気を頂ける
お母様 娘さんが金曜休みだと分かり 「だったらカプリに連れてって」って言ってくださったんだそう
「ここのは間違いないもの でもあんまりみんなに知られたくないなー」なんて
キャー もー赤面しちゃうほど嬉しいお言葉頂き恐縮です
是非またステキな笑顔を見せてくださいね～(^o^)／
先週の様子が今頃となってしまい、大変失礼致しました
週末に虎パパさんと倒れて割れてしまった看板を直したり
虎子も薄くなってしまった文字を塗りなおしたりして、また立てておきましたので
新しい看板ができるまではどうぞそちらを目印にいらしてくださいね～
早く新しい看板作りに着手せねば！！
うっひゃー やることいっぱいだー（笑）
