まだかなぁ〜っと、オープンを待ち侘びていたブループリントさんのカフェが、オープンされました。
店内喫茶ラウンジは、来年の２月頃にオープンされるという事で、今はテイクアウトのみで営業されています。
場所は、浜屋前の浜の町バス停前、とても便利な場所にあります。
お祝いのお花も統一されていて、とてもオシャレです。
中に入ります。
お店へ一歩入ると別世界が広がっていました。
作業をするパティシエさん達の姿が見渡せます。
クリスマスケーキのパネルもありました。
フランスの焼き菓子が並んでいます。
１４日までは、ケーキはセット販売されています。
3種類で、それぞれ税込みで、二千円です。
２時過ぎにおじゃましたのですが、かなり品薄になっていました。
早めのご来店が、よろしいかと。
続々とお客様が来店されていました。
幸いにも、人気のフランスパンを購入できました。
外側はカリッと内側はもっちりと、とても美味しいパンでした。
Ａセットのケーキを購入してきました。
とても綺麗。ワクワクします。
こちらの2種類を食べました。
こちらのレアチーズケーキは、お口の中が爽やかさであふれました。
こちらは、フランスの伝統的なクリスマスケーキなんだそう。
ピスタチオのクリームとフレッシュなイチゴがお口の中で幸せな時間を作り出してくれました。
素材の良さが際立つケーキでした。
責任者の方からラウンジでは、お酒にもあうデザートを出されるとのお話しを伺う事が出来ました。
その通り、主人が、焼酎の水割りを飲みながらパクパクケーキを食べてました。
いつもは、ほんの少しだけしか食べない主人が、私のイチゴのケーキもパクパクと、、
男性の方にも、喜ばれるケーキだと思います。
お菓子類の卸業もされているそうで、各地のホテルの要望に応えてお菓子作りもされているそうですが、お店では、自分が作りたいお客様に届けたい商品を販売されるそうです。
同行者いわく、責任者の方の目のキラキラ、きらめきが印象的だったと。
たしかに、長崎の街に爽やかな新しい風が吹いてきたなと感じさせる好青年の方でした。
建築は、空間が大切と学生時代に習いました。
こちらのお店は、中に少し入るだけで、雑多な日常から離れて自分時間を楽しむことが出来る余裕ある空間設計になっていると感じました。
これから展開されるカフェスペースも、とても楽しみです。
詳細は、ホームページをご覧下さいませ⏬