今日は冷え込みがきびしい一日でしたね。息子は野球の試合に行き汗をかいて帰って来ましたが。ちなみにオヤジの助言効果かヒット連発だったようで良かったべな。いま、晩御飯の支度をしながら台所で書いていますよ。この家でオヤジの居場所は台所しかねぇーのか！と、ふと思いながら書いていますよ。こんな夜には鍋しかねぇーべと冷蔵庫にあるものを拾い出して切りつけ鍋を炊いています。ホクトは新年会に行って帰って来ず娘は遊びに行って帰って来ずで息子とマロンと留守番だべ。鶏鍋は日高の肉厚の昆布で出汁をとり人参、牛蒡、大根、白菜、葱、シメジ、春菊、鶏もも肉の具材を使い醤油で仕上げます。香り付けに柚子皮を使いたいところ柚子がないので蜜柑の皮で代用します。これはお薦めです。我が家は蜜柑大好きなので大量に蜜柑の皮が残ります。それを干して料理に復活させます。糠漬けする人には承知のように蜜柑の皮は料理に活躍します。そろそろ炊き上がるので仕上げに掛かります。ガッツリ食べて明日からまたがんがんがんばんぞー！人会マスターより
船中、竿頭、２百超え、チームアサリさん寄贈で２百近、大爆釣の冬の白ギス船でした。陸上がりの打ち上げも行われ刺身と天婦羅をお出ししました。今年初のバッハさんと太郎さんも駆け付けてくれて賑やかな大漁祭りになりラストナイトを締めくくり先ほど帰宅して台所の卓で書いています。皆さん、ありがとうございました。明日もお出し出来るように支度してありますので刺身なり天婦羅なりオーダーしてください。キスの旬は梅雨時期が定説ですが、この寒い頃のキスは他の魚も同様に深場で寒さに適応して脂を蓄え旨味を増します。今回の房総のキスは箱を開けて開口一番、デカイ！と感嘆した上物で、捌いて間違いないと確信したのは、背骨です。上物のキスの背骨は金色に輝いています。その背骨を見た時に一瞬にしてヤル気スイッチが入りましたよ。何百でもやるぜと！昨夜の刺身は一瞬昆布酢に潜らせ暫し冷蔵庫で寝かせてから盛り付けました。なぜなら更に旨味を引き出せるからです。良い食材と出会うと気持ちが熱くなるのが職人気質なのか楽しい板前をやらせていただき感謝の一言に尽きます。釣りキスの天婦羅は滅多に食べられない贅沢な天婦羅ですよ。口の中
で溶ける。２０１６年、あれから数年が経ちます、船に乗り込みたい！鯛を釣り上げ鯛！そんな思いが込み上がった本能の祭りの夜でした。価値観は其々も、本物の価値は知っていて損はないと言わせてもらいます。では、これから、まずは風呂に入り昼飯を食べて野球の試合に向かう息子に気負うなよと。人会マスターより
で溶ける。２０１６年、あれから数年が経ちます、船に乗り込みたい！鯛を釣り上げ鯛！そんな思いが込み上がった本能の祭りの夜でした。価値観は其々も、本物の価値は知っていて損はないと言わせてもらいます。では、これから、まずは風呂に入り昼飯を食べて野球の試合に向かう息子に気負うなよと。人会マスターより
先ほどアサリさんチームの皆さんが釣りたての白ギスを大量に持って来てくれました！今夜は白ギス祭りになりますので皆さんのご来店をお待ちしています！人会マスターより
歓喜の金曜日！皆さん、ご来店、ありがとうございました！テンション上がりましたよ。２０１６年初の人にも会えて嬉しい夜になりました。盛り上がったべな！ラストは深夜２時、熱い夜でした。人と人、まさに人会、そんな温かい活気溢れる夜をこれからも共に過ごしたい馬鹿オヤジです。そして今夜で早くも今週ラストです。今夜は雪の予報で東京は２センチとの話です。となれば今夜は状況を見て判断します。では、今から仕入れに走り支度に掛かります。寒い夜に温まる料理を！人会マスターより
明日明後日にかけて再び寒波到来の予報が出ているようです。関東は前回よりは被害が少ない感じですが分かりませんね。冬は冬らしく。さて、今週も金曜日になりましたよ。そして来週で１月も終わってしまいます。３月には人会は１１年目を迎えますが何ら気負うこともなく自然体で感謝あるのみです。迎えられなくてもです。昨夜は２組で寂しい夜でした。なんとか週末は巻き返したいところですね。それも気負わずですが。自然体。人生まだまだこれからと馬鹿オヤジはさらに馬鹿を目指しますよ。来月にはとうとう５０代に突入します！良いオヤジになろうとも思いませんし悪いオヤジになろうとも思いません、かわいいオヤジになりたい。では、これから納豆飯を食べて出発します。今夜もよろしくお願いします！人会マスターより
まだ雪の残る東京の道端です。雪を見るとどうも会津を思い起こす自分がいますが、これは故郷病ではないかと思ったりして居ます。生意気勝手やらせてもらって居ますが、それなりに歳をくったのだろうか郷愁が湧き出して来ます。いま、米が無いので納豆だけを食べながら書いていますが納豆を味わうと更に郷愁が濃くなり餅が欲しくなりますよ。当時はチャンチャンコを羽織ってミカン籠が乗っかった炬燵で食ったもんです。側には飼っていた犬のチロが寄り添っていて食べたそうにチラチラと見ていた風景を思い出します。チロの話は語った人には分かると思いますが感激の記憶でした。あの世から会いに来てくれましたよ。世の中の人には嘘つけと思う人も居るかと思いますがお化けは確かに居るんですよ。嬉しいお化けが駆け寄って来てくれたんですよ。こんなことを書くと奴は頭がイカれてると言われるかも知れませんが見たものは見たと言わなければチロが報われないし自分らしくないし。明日も気温が下がり冬らしい一日になるようです。加湿器はインフレ対策に不可欠です！あとはマスクと手洗いと免疫力です。酵素補給は必須です。出来るだけ生の食材を取り入れる習
慣を。では、皆さん、お疲れさまです！ご閲覧、ありがとうございます！明日も馬鹿オヤジはストレートに行きます！人会マスターより
慣を。では、皆さん、お疲れさまです！ご閲覧、ありがとうございます！明日も馬鹿オヤジはストレートに行きます！人会マスターより
２０１６年初の取材と掲載が決まりました。足立朝日新聞です。内容は会津馬刺しと長渕剛のテーマです。来月に掲載されるようですので少ないかと思いますが足立朝日をご購読の人は見てやってください。では、今夜を始めます。今夜はシャボン玉でスタート！人会マスターより
都バスに乗り込んで書いていますが大混雑！なんだろうか今日は凄いことになっていますよ。久しぶりに揉まれています。道路はそうでもなく割りとスイスイ走っています。さて、今夜はどうだろうか？賑やかになって欲しい木曜日です。今夜も昭和の名曲を流して過ごします。和食と酒でほっこりとハッピータイムを楽しんでください。今、豊島五丁目団地。これから橋を渡り江北に向かいます。バスはだいぶ空いて来たようです。この大混雑の中をすました顔でスマホをいじりながら優先席に座っている女子高生が気になりますね。目の前にじいさんが立っていますよ。では、今夜も熱く和やかに！川面が夕日で輝いています。人会マスターより
おはようございます。昨夜は終電で帰宅して風呂に入り具沢山の雑煮を食べて寝ました。なんだか正月の風情でしたが雪道を歩いて帰ったので会津に居るようでなかなかでしたよ。ちなみに餅は五個食べました。桜井章一日捲りカレンダー！桜井章一さんは自分の大好きな人で生きるレジェンドです。その人の日捲りカレンダーが出たので入手しました。この人は雀鬼と世間で謂われる生涯無敗の雀士です。一日一日を静かにめくって噛みしめて言葉を読んでほしいカレンダーです。と、棋士の羽生善治さんのメッセージが添えてあります。今また改めて桜井さんの本を読みたくなっていますよ。これから喜多方ラーメンを食べて外出します。天気はまずまずのようです。１月２１日の桜井氏の言葉。「仕事もプライベートも、できる奴、有能な奴ではなく、かわいい奴を選んでみな。」ではまた。人会マスターより