お赤飯

今日のうちごはん　

実家の母が作ってくれたお赤飯 　　予想通り遅れてやってきました。（詳細はこちら～）
今回は小豆の茹で汁がたりなかったようで白い・・・・・　　でも、いつも通り美味しかったです。　

ちょっと加工してお赤飯らしい色に仕上げてみました。　

牡蠣・ベーコーン・ほうれん草の炒めもの、サラダ、白魚　

母がお赤飯を作る時は、茹でた小豆と茹で汁を使って色付けします。以前はせいろで蒸していましたが、今は簡単に作れる炊飯器で使っているようです。　
私が作る時も母と同じように、茹でた小豆と茹で汁を使って土鍋かお鍋で炊いています。