もちろん豆まきもしましたよ👹

今更ですが、節分に手巻き寿司を食べました。オットと2人なので買うつもりがやっぱり高い気がして手作りしました。

ワサビ醤油で漬けにしたマグロ、卵、ちょっとお高めのカニカマ、かいわれ大根、ごま油炒めの人参、そして胡瓜🥒が高かったので冷凍刻みオクラ。

冷凍刻みオクラを始めて使いましたが、冷凍のままパラパラと酢飯に撒いて巻いて簡単、彩りよし、トロミが美味しい！来年から冷凍刻みオクラ採用！！覚えていれば😅

たくさんできたので、おばあちゃんとよっ母にお裾分けして喜ばれました。

「太巻きをナナメに切ると断面が美味しそうだよ！」とよっ母に教えると送ってきた写真が…。

一口大にカットするなら、斜め切りでなくてもヨカッタのよ…。

日曜は午前中に買い物に行った後、恵方巻を作りつつ、おかずをたっぷり作り置きしました。

左上からスティックさつまいもの塩炒めに蜂蜜を絡めたもの。頂き物の蕎麦の蜂蜜がクセありでしたが、変わり種のかりん糖のように美味しく食べました。

あとはブリ大根、手羽先トマトカレー煮、卵焼き、自家製キウイむき（小さいのでむいて縦切り）、しめじと椎茸醤油ソテー。

酢飯のご飯を炊くとき入れた昆布を洗って刻んでめんつゆ煮（めちゃうま）

前日にトマトカレー鍋をした残り汁にカレー粉とトマトジュースを足して手羽先を煮て。

手羽先を取り出したあと、豆腐とオクラとキャベツとめんつゆて味を調整してカレーうどんにして翌日のお昼に。

私こそが、めんつゆちゃんならぬ、マダムめんつゆなのでは！？

手羽先は味がぼやけたので、クレイジーソルトを振ってレンチンしました。

そしてオットの握力でないと汁がでてこない自家製レモン🍋をかけて食べました。

自家製カボスをやっと使い終えた（萎びたものは田んぼにポイ）、次はレモン🍋です。農家は柑橘ノルマがきついっす。