ラーメン屋 
広州市内のラーメン店内です。この地域では当店舗は大変小さく日本的規模（客席約50人）の店です。香港人の経営だそうで店内は明るく清潔です。地域は中心部から少し距離がある場所で前面は広い道路に面したビルの１Ｆにあります。最近の建造物の為一般的なビルの１Ｆ店舗です。店舗前で麺を杵で打つ実演コーナーを設けその奥が店内で側面にガラスで仕切った調理場が在ります。写真の明るい場所が入口で私は真ん中辺りに座り左右を写しております。レストランでの食事に飽きて、友人と共にこの麺屋さんには幾度も食べに行っておりますが繁盛しております。料理は従来広州にあるラーメンの種類ですが日本とは異なります。中国は水が悪いので汁は少し匂いがする店がありその為香辛料が効いている場合が多いです。この店は汁（色は薄白グレー）に癖が少なく量も多くなく日常食する品の為か、其れとも安価なのかお客は老人・女・子供が多いように思われます。因みに私が食するラーメンは大・小があり小を注文します。ラーメンには色々具が入る種があり、その具の多くは餃子が3～5個程度入っています。料金は10～30元程度で私が何時も注文するのは海老餃子入りラーメンで約22元です。 
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