10月19日のお弁当

月曜日

はじまりました

一週間、がんばりましょう

本日の弁当　4つ


【メニュー】

・レモン風味の唐揚げ（生協冷凍食品）

・ハッシュドポテト（生協冷凍食品）

・ゆで卵

・ホウレン草の胡麻和え

・レンコンのきんぴら

　☆長男のおにぎらず
　　　ゆで卵おかず以外を詰め込んで作ってます

　☆ｍｙ弁
　　　昨日の夕飯の残りの白菜とさつま揚げの卵とじがメインです


昨日から始まった“下町ロケット”面白かったです
がんばれ中小企業
なんだかわくわくした気持ちで見てました
なかでも、一番よかったのがホンジャマカの恵さんの弁護士役
ピーターさんの弁護士役もはまってましたね～

キャスティングが絶妙
来週からも楽しみです

ご覧いただきありがとうございました

ではまたね

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10月16日のお弁当 と さつまいもの蒸しパン

金曜日のお弁当です

次男弁とｍｙ弁


長男のおにぎらず弁


【メニュー】

・チーズコロッケ（生協冷凍食品）

・焼きソーセージ

・キャベツと卵の炒め物

・シメジとほうれん草とベーコンのバター醤油炒め

・かれいみりん


これは先週の３連休に作ったサツマイモの蒸しパン



レシピは ふわふわ、さつま芋蒸しパン by emyo
今回は黒ゴマがなかったのでなしで、そして黒砂糖を使って作ってみました
黒砂糖の自然な甘みのおかげなのかとっても美味しく出来上がりました

ご覧いただきありがとうございました

では、またね

10月15日のお弁当とシナモンロール

本日の弁当　3つ　

次男弁


ｍｙ弁


長男弁


【メニュー】

・海老マヨ

・卵焼き

・ウインナー

・モヤシとホウレン草の塩だれ和え

　☆次男弁のご飯の上はジャガイモ
　　友人の北海道のおみやげ、インカのめざめです
　　黄色い色なんで写真でみると炒りたまごみたいですね
　　次男はこのつぶしたジャガイモに胡麻油・わさび・塩コショウをふりかけてました
　☆ｍｙ弁のご飯の上は普通に梅干し


　◎長男のおにぎらずは、インカのめざめのマヨネーズ和えとウインナーと卵焼き
　　今日は海苔が一枚しかなかったのであとおにぎり2つ

これは、昨日インカのめざめで作ったポテトサラダ
美味しいジャガイモに美味しいマヨネーズと思い
ちょっとリッチなマヨネーズを使って
このマヨネーズ瓶もかわいいでしょ
こういうものついつい手がのびる私





連休中にもう一つ焼いたパンです　



長方形に伸ばした生地にシナモンシュガーをふりかけてくるくる巻いて
９つに切り分けて焼きます
アイシングするともっとおしゃれですね

ご覧いただきありがとうございました

ではまたね

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10月14日のお弁当とちぎりパン

本日のお弁当



【メニュー】

・やきそば

・卵焼き

・野菜ジュース

・菓子パン

米びつにお米がないことを気づきながらも

うっかり用意するのを忘れていた私

２合はかろうじてあったが

朝ごはんとお弁当、とても２合では足りないので

今日は焼きそばメインのお弁当

子供たちの朝ごはん、おやつにと思い菓子パンを余分に買っておいて良かった

がしかし、この写真をとったあと長男は朝ごはんと思いこのパン食べちゃいました


さて、こちら三連休に焼いたパン



以前こちらの記事☆で焼いたパンと同じちぎりパン

今回はエンゼル型で焼きました。

そして、弁当によく登場するかぼちゃとクリームチーズを餡にしてみました。

先回の記事のスクエア型もこのエンゼル型もレシピ本とパン型とが一緒に売られています。

この本の著者はＢａｃｋｅ晶子（ベッカあきこ）さんで

難しいと思っていたパン作りがとっても楽しくできるんです

私も、パンはホームベーカリーにおまかせでしたが

この本のおかげで手作りパンの面白さ再確認って感じです

パン作りに挑戦したい方におすすめの一冊です

この連休にもう一種類のパンを焼いたので次回にご紹介したいと思います


ご覧いただきありがとうございました

では、またね

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10月13日のお弁当

あっという間の３連休でした

映画“図書館戦争”を観にいった以外はほとんど家にこもっていました

何をしていたかというと

ちょっとマイブームになってるパン作りをして過ごしました

今週のお弁当のＵＰとともにちょっとづつご紹介したいと思ってます

では、本日の弁当

夫婦弁当



長男のおにぎらず弁当　（なぜか3切れ←その訳は後ほど）



実はちょっと寝坊した私

しかも休み明けでいつも以上に手際が悪い（手際が悪いのはいつもなんですけどね）

てな訳で、大慌てでおにぎらずを作ったらやけに大きなおにぎらず

あと一切れがどうしても入れ物におさまらず、別の小さいタッパーに入れました　とさ。。。


【メニュー】

・鶏のから揚げ甘酢あん炒め（生協冷凍食品、餃子の王将バージョン）

・春雨サラダ

・小松菜と人参のナムル

・レンコンきんぴら

・根菜ピクルス

　☆長男のおにぎらずは春雨サラダと根菜ピクルス以外を具にしてます


今日は連休中に作った

パンではなくて常備菜のご紹介

お弁当にもはいっている根菜ピクルス

ＥＳＳＥの今月号で紹介されていた　季映林さんのレシピで作りました

人参と大根とレンコンで

体にいい根菜とお酢を使って

甘さ控えめでさっぱり味です




ご覧いただきありがとうございました

ではまたね

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