火・水の弁当とこれ美味しい～

月曜日は弁当作りお休みでした

昨日と今日の弁当です

黄と緑と茶色、同じような色合いの弁当です

【メニュー】

Tuesday・・・鶏南蛮ﾀﾙﾀﾙｿｰｽ付き(生協冷凍食品）

　　　　　　　きんぴらはるさめ(生協冷凍食品）

　　　　　　　ウインナーの青じそ巻き

　　　　　　　ゆで卵の酢醤油つけ

Wednesday・・・カニかまと葱の卵焼き

　　　　　　　　 ウインナーとアスパラのクレイジーソルト炒め

　　　　　　　　 カボチャコロッケ(生協冷凍食品）

　　　　　　　　 ソースチキンカツ(生協冷凍食品）

比嘉愛未さんと浅利陽介さんのCMをみて美味しそうだなあと思っていました

ほんとに美味しいです

CMのように氷をたっぷりいれて涼しげに

ジメジメな梅雨の季節にさっぱりいただけてとってもいいです

内臓脂肪ももちろん気になりますしね

ご覧いただきありがとうございました

では、またね👋

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ジメジメにはスッパイで

昨日も雨が降ったりやんだりの一日でした

ジメジメ感が半端なくじーっとりな家の中

今夜は何にしようかな？

冷凍庫にあったサバを使って何かと思い

さっぱりと食べられる南蛮漬けに決定

あとは、トマトと冷奴と。。。

　

さっぱり＆酸っぱいが勢ぞろい

さばの南蛮漬けはこちらのレシピで

さばを揚げずにさっぱり！さばの南蛮漬け by ほっこり～の

とても美味しくできました

トマトは玉ねぎと青じそと一緒にイタリアンドレッシングでマリネ

夏の定番、冷奴

それから、巻きずしも作りました

ツナそぼろが作り置きしてあったので卵焼きを焼いてカニカマとレタスでサラダ巻

さあ、巻こう！とおもい巻き簾を引出しからだすと

なんとラップを巻いてしまってあった巻き簾にカビが・・・(ー_ー)!!

よく乾かしてしまったつもりが。。。泣

巻き簾の代わりにアルミホイルでなんとか巻きましたが、芯が真ん中にいきませんでした^_^;

まあ、なんとか形にはなりました(^・^)

さっぱりしたものが美味しい季節です

さて、さて、今日は何を作りましょう？

ごらんいただきありがとうございました

ではまたね

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今週の弁当

梅雨にはいりましたね

ここ数日雨の毎日で洗濯物がパリッと乾かず

心まで湿った感じになっちゃいます

 

さてさて今週の弁当です

 

6/8(月)・・・ｍｙ弁【目玉焼きの甘辛味・小松菜と油揚げの含め煮・胡麻かぼちゃコロッケ（生協冷凍食品）】

6/9(火)・・・息子弁・my弁【カレールーコロッケ(生協冷凍食品)・卵焼き・ウインナー・小松菜と油揚げの含め煮】

6/10(水)・・・息子弁・my弁【いんげんと春雨の炒め物・ゆで卵・塩唐揚げ(生協冷凍食品)】

6/12(金)・・・息子弁【エビマヨ(生協冷凍食品)・卵焼き・きんぴら春雨(生協冷凍食品)・焼き明太子】

 

6/2の日に放送された　NHK プロフェッショナル　菓子職人 桑田ミサオ 餅ばあちゃんの物語

https://youtu.be/buWnmZviWyQ

釘づけになって見ました。やさしいものごしで人懐こい笑顔でしゃべるミサオさんは92歳とは思えない美しさ

とても充実した毎日を生きている。そんなことをつよく感じました。ミサオさんのお話の中には常にミサオさんの

お母さんに対する敬意が感じられて人生の師匠なんだなあと思いました。

私もミサオさんを少しでも見習って頑張って生きなくちゃなって勇気をいただいた番組でした。

 

ご覧いただきありがとうございました

では、またね

 

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今週の弁当 と キュウリのサンドイッチ

今週は水・木・金と弁当作り

こうして見ると、毎日にたりよったりのメニューって感じ

水曜日・・・ねぎいり卵焼き、ウインナー、きんぴらごぼう、チキン南蛮(生協冷凍商品)

木曜日・・・目玉焼きの甘酢あん、カニかまフライ(市販品)、ウインナーのケチャップ炒め

金曜日・・・ねぎいり卵焼き、チーズウインナー、ソースカツ(生協冷凍食品)、エリンギの甘辛やき

うちでできたキュウリをサンドイッチにしてみました

無性に食べたくなってね

丁度８枚ぎりのパンが冷凍してあったので

トーストして辛子マヨネーズをぬりスライスして少しの塩でしんなりさせておいたキュウリを

たっぷりはさんで。これ一本全部です。

昨日は、母の忌明け法要を無事すませることができました。

今週は、その準備や家の掃除でバタバタしてました。

ひと安心しました。

明日からまた頑張ろう！

見守っててくださいね♪

ご覧いただきありがとうございました

では、またね

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月曜日の弁当

私の弁当です

【メニュー】

・炒り卵のっけご飯

・きゅうりの漬物・フルーツトマト

・鯖缶(みそ煮)　缶詰ごと持参(-_-;)

昨日は息子は弁当いらなかったので自分の分だけ。炒り卵をつくって海苔と茸入り海苔の佃煮の3品をご飯にのっけ丼。　

　あとは冷蔵庫のありものと、サバ缶をそのまま持参。洗い物削減です～😃

音楽を聴きながら、台所に立って料理をすることが多い私です。

先日、朝の支度を始める際、

今日は何を聴こうかなあ～とSpotifyのアプリを開くとこの画面がピックアップされました。

THIS IS 山口百恵

テンション

大好きな百恵ちゃんの歌を聴きながら、そして歌いながら、家族にうるさがられながら、楽しく家事がすすみましたよ

免疫力も上がったんじゃないかな‼

ご覧いただきありがとうございました

では、またね👋

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