大きな梅干し

今朝、雪虫が飛んでいるのを見た!!

何となく、秋が短いように思うが、

午前中、雑草刈りをしていたことで、

あまり、寒さを実感しないでいた。

 

ところが、午後からは、

はおるもの一枚多く着込んで過ごすことに・・・・。

 

我が家のユズ・柿も、色濃く変身しだした!!

にわかに寒くなれば、柿の実は柔くなり、

干し柿に加工するにも、不向きになってしまう!!

 

甘柿も、甘みを増すようであるが、遅くなると柔くなりすぎ!!

本来だと、一二回霜が降りて食べごろの柿、

とにかく、季節の進むのが早すぎないか？

 

今年を総括するには早すぎるが、柿はもちろん実のなるものが豊作？

ただ、我が家の梅はあまり実をつけなかった、

もっとも、梅干し加工は二～三年していない!!

そんなこともあって、この頃親戚から梅干をいただいた。

大きい梅干!!

白加賀、と言う品種で直径３センチはありそう？

 

一個食べるのに、ワイフと二人で二日もかかるウソのような話？

白加賀は大きいだけに、梅干しは肉厚で美味しい、

上手に、加工された梅干しである。

何をしてもできる人だが、プロ並みの梅干しにビックリ!!

一年間、ご馳走になります。