無事に、Mission complete しました～。

テーマは、"本気の冷蔵庫掃除"。
材料は買い足さない。冷蔵庫の中にたまっていた、そろそろ
食べちゃわないともったいない事になってしまう（フルーツは買ったばかり）
そんな食材だけで何を作るか。

なんだか、試されてる感じが楽しかったです。
こういうのを、サルベージ料理というそうですね。

さきほど、お題をいただきました。

" 午後リハとレッスンで松原へ行くから、これでなんか作っといてちょ、
美味しいの期待してま～っす。"

メモには、賞味期限間近だったり、安かった時の買い置き冷凍だったり。

今日もシェフ十郎になれってことか…。
久々の、"本気の冷蔵庫掃除"。よし、頭フル回転 TOPモードだ。
なにを作ろうかイメージ中～

めっちゃ美味しく出来上がりました～。

中ソースパンに作るなら、むきエビと牡蠣はこの倍くらい用意しても
いいかも。（多過ぎた？って思うくらいでちょうどいい。）
今回お米は玄米を使ったけど、鯛飯には白米の方が合うかな。
ソースは隠し味にお味噌・醤油を使い、煮干しと昆布をミルサーにかけて
粉末にして。ダシとしてソースに足してます。（ってことでテーマは、”和”）

贅沢過ぎる搾りかす（と呼んでいいのか？）は、後日おにぎりに入れて
花見に持って行くとするかな。これはこれで、お酒と味醂と醤油で味付け
すれば、酒の肴としても美ん味～～い。

鯛飯は、"魚飯"として、色んなお魚でやってみたい。
塩焼きの鯖をほぐして作っても、絶対美味しいんだろうな～～。
鯖だったらトマトベースでもいいかな、お～～、夢が広がる。