米粉でやっても美味しい〜〜。

ぺた焼き（誠十郎実家風お好み焼き）
お好み焼き粉を使わず、米粉でやってみました。

粉を水で解く際に、ダシと味醂と塩少々入れて、キャベツはみじん切り。
焼くと端の方がパリパリで、焼きおにぎりを食べてるみたい。
これはこれで、めっちゃ美味し〜〜い。

関大のみなさんと、リハーサル後に楽しみました〜。