メジャーデビュー前夜。

今何してるって〜、
メジャーデビュー前夜の気持ちに浸り中。
そして、先行予約200名様分のサイン書きに
うれしい悲鳴を上げ中〜〜♬

鯛の昆布じめおにぎり。

テーマはおにぎり（今回は5個）テロ Yeah‼︎

鯛の切り身に軽く塩をして、薄く切って昆布の上に乗せます。
さらに昆布を重ねてラップで包んで、重石を乗せて冷蔵庫で4時間。

甘辛く佃煮にした蕗と筍を小さく切って昆布じめした鯛
（5枚はトッピング用にキープ）を5mm角くらいに切って
冷やご飯（今回は雑穀米）と混ぜ合わせて、おにぎりに。激ウマでした〜。

今回は笹の葉に包んで香りづけ、しばらく常温で馴染ませてからいただきました。
海苔を全体に巻いてバクダンおにぎりにしてもいいかも。
具が落ちないので、食べやすいと思います。