エアメール

早春の南アフリカのケープタウンに来ています。
とのはがきが届く。




驚き!!今は、初秋です。
住所にJAPANを付けるだけで届くのですね。

画像は、植えたばかりのパンジー

体を温める旬の食べ物

夜はずいぶんと冷え込むようになってきました。
こんなときには体を中から温めてくれる食べ物を、
食材として使うのはどうでしょう。

野菜だとトウガラシやショウガがよく知られたところですが、その他にも
ネギやかぼちゃ、カブ、小松菜。果物では栗やリンゴなどがあります。
これらはいずれも秋から冬にかけてが旬となるものです。

一般的に体を温めてくれる食べ物は、
寒い地方や季節に取れるものが多くなっています。
逆に体を冷やすのはトマトやきゅうり、
スイカなど暑い時期に取れるものが多いのです。
最近、野菜などは旬がいつかわからなくなっていますが、
旬に時期に旬の物を食べるのは
とても理にかなっていることなのです。

記事より

画像は、ケイトウ