キンミズヒキ

黄色の小さな花をつける野草・・
かわいいな・・・
これは引っこ抜かずに残しておこう


冬いちご
実は食べられるから
この葉っぱ切っちゃダメよ


レンゲの芽が出てきたから刈っちゃダメよ
言った時既に遅く
気まぐれにキッチリスッキリ抜かれた後でした・・・・

玄関前の？！
クローバーは抜かないで


我が家の畑や庭？には
あれはダメ、これは残してね
という類の草が
わたしの独断と偏見？で
たくさんあります・・・

それでも
あんまり違いが判らぬ？
食い意地のちーっとも張っていない
家人はお構いなしにチョンチョン・ブーンと
切っておしまいです・・

裏の窓から見つけた
白い小さなお茶の花
毎日開けるのを楽しみにしていたのが
ある日バッサリ！


畑や山肌にひっそり咲く野の花は
わたしのささやかな楽しみです
見るだけで心が癒されます
野菜の小さな花も
その美しさにハッとすることもあります


その中のひとつに
アスパラガスを植えた
(アスパラはここ数年隠れたまんま？！）
その囲いの外に
黄色の小さな花を付ける草を見つけました
それが
キンミズヒキという名前と知ったのは
お友達のブログで

目から鱗
あっ―そんな綺麗な名前だったのか

アスパラとは
ちょうど反対側の
家への坂からはチラホラ見える
金木犀や銀木犀
萩の花が咲いている処の
下草がボウボウで
しばらく入って抜いていないなぁ・・・・と思い
草引きしたところでした
まぁ！そうしたら！
残したいな、かわいいなと思っていた
そのキンミズヒキが！！
なんとまぁ！たぁくさん！草に混じって！
生えていたではありませんか！！！

花こそまだでしたが・・・あの葉っぱは紛れもありません！

見つけた時の嬉しかったこと♪

低い鼻に蜘蛛の巣が引っかかるのも
お尻が冷たくなるのも、帽子が枝に引っかかるのも
なんのその！

一生懸命草引きです
うれしいな、嬉しいな～
あのお花があっちにもこっちにも！

せっかくの
レンゲが刈り取られてしまったことも
大目に見ましょう・・・・

小さなちいさなお茶の木は
なんとか今年は無事のよう


そんな家人ですが
変な所に気を遣ってくれます

畝がやけに短いな・・・・と思えば
両端に青紫蘇が植わってるから・・・だって
・・・穂紫蘇を採ればいいから、と
引っこ抜いてもらいました

葉っぱと穂に分けて
それぞれをジュースと佃煮（ふりかけ風）に


綺麗な名前のキンミズヒキ・・・
名前が解ったことと
思いもかけずたくさんあちらこちらに増えていたことに
うれしいな・ウレシイナです♪

紫蘇の実（穂）

今年は・・・紫蘇がよくできました
去年は梅干しを漬ける時に
赤紫蘇やぁ～い状態でしたが
今年は
梅干しを漬けた後もまだ・・・・できそうなくらいです

ジュースは
この暑さでずいぶん消費したとはいえ
持ち越しの分があるので
1、2本だけ作ってみました

青紫蘇の葉は細かく刻んで
ソーメンや納豆に
先日おちびちゃんに教えてもらった
紫蘇味噌（大葉味噌）も作ってみました


そうこうするうち
穂が出始めました
これこれ！美味しいのよね♪
もっとも
紫蘇自体好みがあるので
穂紫蘇も人それぞれですが

干しエビを入れたり
かつお節を入れたり
ちりめん・・・ちりめんと探していたら
冷凍庫に有りました！
今日はそれで赤紫蘇も美味しいとあったので
赤と青、そこに入れてみました


昨日は
綺麗な白菜が手に入ったのでお鍋
最後に、雑炊の上に散らすと・・・またこれが美味しいのです

パンと同様
おいしいね美味しいねと一緒になって食べられないのが・・・
ただ一つ残念なことです・・・


ちりめんが見っかったのも
実エンドウたっぷりのシチューができたのも
冷蔵庫修理さまさま・・・
夕べ遅くに廻って来られて
直してもらいました
壊れた部品が入り次第
再度その後の様子を聞きがてら来られるということです
（修理が済み次第移動予定が狂いました・・・）


神戸の修理見積もりも取らなくてはならず・・・
間に合うかなぁ・・・
長い年月暮らしていると
あっちもこっちもガタガタで
この間の台風で壁が！クーラーごと落っこちたのでした↘



モノを詰め込み過ぎの我が家の冷蔵庫
ストライキも直ったようでヤレヤレです

それで
まずは減らそう・・・ということで
お豆さんと、お肉とちりめんを引っ張り出した・・・・とういうことです

恥ずかしい話ですが
オトナシそうなメーカーの修理の方に
とうとう言われてしまいました・・・
こういっちゃぁなんですが・・・沢山入れ過ぎです・・って

買物を控えて
しばらくは・・・・在庫整理がてら・・・・調理・・
できるかなぁ・・・・？


今日チラッと見たテレビ
冷蔵庫の中身は・・・・３割は空けとかないと・・・・
もっとだったかな？
頭と一緒でいっぱいいっぱいだと・・・働かないんだって！
おっしゃる通りだな・・・とヘンに納得したものでした・・・

そんなに欲張らんでも・・・

言われても・・・
もう、採ってきちゃったもんね・・・


昨日のことです
3日ほど雨が続いています


途切れたうちに
ひょいと畑に出てみました

お布団の上に横になっても
そうそう誰かさんのようにすっとは眠れません


残したニンニクも気になります

黒豆が全部は出ないで（世話をしなかったからね・・・）
少し隙間があります・・・そうそうあそこに・・・
悪い癖です・・・畑の隅っこや隙間に埋めては？！
リスのように、何処に何を埋め込んだか？
忘れるのですが・・・

3か所にヨーグルトの空き容器で作った目印を
それでも雨風で消えたり、自分の字が読めなかったり・・・


いつも見つけては嬉しくて
朝のお皿に半分この太秋柿
だんだん大きくはなっていますが
本来の大きさからすると・・・あまりにも・・小さい
まだ木が若いからでしょうか
それもあとわずか・・・
オレンジ色になったのを採ってみると
先客が・・・突っついた跡・・・

手の届かない上を残して
2、3個もいできました・・・沢山はあるはずもなく
おっきくもない柿を・・・・どうしていっつも先に食べるのよ！


お昼寝から起きてきた相方さんに言うと
そんなに欲張らんでも・・・・・と
わたしが悪者みたいな言われようです


果物大好き人間に
それはないでしょう・・・

小さいながらも柿
秋の恵みをいただいています


夕方
そんな相方さんがボヤキながら入ってきました
次郎柿採った？
いいえ、とんでもない！
去年は生り年だったか、枝がたわむほど
今年は裏年？というのか
たった2つ実を付けただけです・・・
大事な柿・・・勝手に採るはずありません

ヤラレタナ・・・・
相方さん楽しみにしていたものです
だいぶ大きくなっていたところでした

さすがに・・・ガッカリしています
わたしのように食い意地が張ってる訳ではなく
成長を楽しみにしてたんでしょうね・・・

それも・・枝ごと折っていったらしいです
まぁ行儀の悪いこと！


台所に
ちょこんと置いてあった小玉スイカ
おそがけに蒔いたそれは
夏も過ぎた今頃
雨を沢山吸って、勢い良く枝葉が伸びています
先日採ってきてくれたのは・・・・フライング
ずっしり重く期待大・・・
バリバリッと割れたにも関わらず、中が白く残念でした


今日のは・・・・私の勝手なやり方で・・少し追熟？
赤くなぁれ～♪ってこんなのでなるんやろか？

何でもかんでも・・・

天然酵母で
フランスパン・・・・
バターナッツのペーストが冷蔵庫に・・・

ふたつ組み合わせて・・・焼けないかな～？
横着者の考えることです・・・


ペーストに砂糖を加えシートにして
再び冷蔵庫へ


天然酵母を使うのは時間がかかるので
前日から始めることに・・・

できた生地を半分にして
ひとつにはレーズンのみ
ひとつには、バターナッツシートを練り込んで
編み込みにしてみました

さぁ、寝かす温度と焼き上げ温度は？

勝手なことばかりするから・・・レシピがありません
当たり前ですよね・・
誰も我が家の冷蔵庫に合わせたレシピなど・・・

あっちの本とこっちの本の
該当できそうな箇所をツギハギにして
いつもより短い時間でできました！


明け方早くに
・・・・吐き気を催しました
滅多に
一度食べたものは戻さないのですが・・・
体力が衰えていたのでしょうか？
食べたものがイタンでいたのでしょうか？

前の日は相方さんとわたしの食べたモノは
ほぼ違うモノだったので・・
被害はわたしだけで助かりました


相方さんの体調が悪くなってから
メニューが
微妙にズレテきてしまいました・・・
おかゆさんは一緒だったのに・・・


で、わたしの主食は
焼きたてのパン2種
まぁ！どんなにガチゴチかと心配でしたが
（型から出した時の感触で）
思ったよりずっと
外はカリッ、中は柔らかく・・・
食べたかったモノにできあがっていました！


まぁ・・・・それぞれの本の良いとこどりをして
焼いたのですから・・・当たり前といっちゃぁそうなんですが・・

体調不良も何も
この一切れふたきれで・・・一気に忘れてしまいました

気を良くして
次には
柿のペーストといちじくのジャム
2つを消費したくて
ゆるーい生地ができましたが
もう、以前のようには驚きません

ライ麦フレークやクルミも入っています

2次発酵に入れてから
あっ、栗を忘れた・・・と気がつきましたが
さすがに、何でもかんでも入れすぎているので
使い道は・・・早めに、次回また考えましょう


今日は朝から雨
畑から仕事を貰ってきました
孫娘に教えてもらった大葉みそ（紫蘇みそ）
材料はたくさんあるので作ってみようかな・・・と

昨日は赤紫蘇で
今年は止そうかと思ってたジュース
今日は青紫蘇で紫蘇みそ
もうすこしすれば・・・紫蘇の穂で佃煮も作れます


山椒も紫蘇も、ギンナンも
みんなアクが強く、好き嫌いがあるようなので
誰彼にでも勧められるものではありませんが
幸いわたしはあまり好き嫌いが無いので・・・・
なんでも
美味しいなぁ・・・と自然の贈りものに感謝です

ハラハラドキドキ・・・

岡山に住むようになってから
狭くて斜面の
畑とは名ばかりの土地に
食べたい、好きな果物の苗木を
買ったのや、種から育ったのやを
植え続けました

この秋
実を付けた栗
苗木を買ったものです
幾つか付けた実
湯がいて半分に切って置いていたら
手が伸びたようです

先日から
背中が痛い、寝返りを打っても痛い
そう言って
食事も、お粥さんばかり
老人会の集まりもお断りを入れてました


あっ、少し食べる気になったんだ・・・
温かいコーヒーにお砂糖を入れて欲しいと
普段は2人ともミルクだけにしています
温かいのには


甘いのが欲しいのかな

お昼寝を止めて起き出し
カステラを焼くことに


神戸で
親子ともおつきあいしていただいたTさん
引越しされたけれど
その方のレシピで作ってみました


お義母さんの持ってた
パイレックスの型で
（こういうのは、今ではレトロorアンティーク
というらしいです）ちーとも知らなかったです・・・
お砂糖がワンサカ入った
甘ーいカステラです・・・あまり良くはないのですが・・
疲れが取れるやも・・・

最初きれいに膨らんでいたのですが
コゲを気にしてアルミを被せたりしていたら・・・
なんだか出来上がりはヘシャゲていました↘


それでも
ジジババのお八つには、甘さたっぷりで
少しづつ切り分けては
ひときれづつ食しています


もう、痛いイタイは口からは出なくなりましたが
無理はできないのか
少し動いては、横になり状態です


夕べのご飯は
酢飯がどうだろうと・・・・有るモノで巻寿司


まぁまぁ食べられてたようで・・・良しとしましょう


それよりナニヨリ驚いたのは
多分・・・外国の方から
メッセンジャーで
ハローってもちろん英語できたこと

はい、こんばんは
ってお返ししました

それから
ふたことみこと、相手が日本語で問いかけてくれたので
お返事して・・・おやすみなさいと言って
お別れ？したこと・・・・

正直に
おばあさんで、がっかりさせてしまって、ごめんなさいね
も、ちゃんと最初に付け加えましたよ・・


だいたいが
それとなく、なんとなく知ってる人とのやり取りですから
安心していたのですが・・・・
こういうことも・・・あるのですね・・・・ハラハラドキドキモノでした・・・