Dr.keiの研究室2-Contemplation of the B.L.U.E-

麺創研かなで紅-KURENAI@府中 XJAPANっぽいお店!?濃厚辛味噌

 

元熱狂的なXJAPANファンとしては、前々からすごく気になったお店でした。
その名も『紅(くれない)』。ね、XJAPAN信者なら気になるでしょ?!紅ですよ。紅。

*↑の写真中央の2人組はmy従弟たち

紅は府中駅徒歩3分くらいの路地裏飲み屋通りにあります。
目の前には、『麺創研かなで』がありました。かなでのネクストブランドが『紅』です。
紅との連食も考えましたが、やめました(^^; 
(かなでは空いてました。っていうか、大きなお店なので、、、)

紅は、このところずっと行列が途切れないみたいです。大当たりですね。
行列覚悟のお店です。ご注意を

なんと、この紅、超行列店なのに、お店の人は一人だけ。
店主さんかな? 結構若い方でした。
こんな人気店を一人で切り盛りするなんて、、、絶句でした。

基本的には、三種のラーメンのみ。
紅らーめん、鬼紅らーめん、そして辛くないみそらーめん。

解説はこんな感じです。やはり紅らーめんがイチオシのようです。
(でも、今回は三人で行ったので、みそラーメンもいただけました

いったいどんなラーメンなんでしょ。
石神本の写真がすごい美味しそうで、超楽しみでした。
しかも、この1年、勝浦タンタンメンのおかげで、辛いラーメンが好きになりました☆



紅の定番の『紅らーめん』。真っ赤に染まる強烈なラー油系ラーメンでした。
まさに、の赤!

とにかく辛いです。辛くて、ニンニクがっつりの濃厚豚骨味噌系ラーメン。
かなり騒がしいラーメンですね。完全若者向け。
二郎っぽい要素もちらほら。

チャーシューの代わりに豚バラ肉。これが豚汁みたいでよかったです。

これは、とにかくフリーク向け&がっつり向けのコアな一杯です。

紅は、とにかく麺が凄い

麺は自家製麺で、太さ、形状の違う麺が合わさったミックス麺。
すごいぶっとい麺でした。最強クラスの太い麺です。
打ち立ての麺を使用しているんですって☆



味噌らーめんは、辛さのない濃厚味噌ラーメンでした。
山椒の味が強く感じられました。

紅、普通に味噌ラーメンが美味しいんですが…( ̄□ ̄;)!!

こちらも麺はふぞろいミックス麺でした。
ニンニク、ラー油がないぶん、スープを楽しく堪能しました。

おいしかったー(^◇^)

コメント一覧

kei
U1くん

わー。コメントありがとう☆☆☆

よく見つけたねー。

このお店は、完璧に「マニア向け」のお店なんだって。。。

また、一緒にラーメン行こうね~!

u1
麺の太さや弾力感には圧倒されましたね。
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