海空土を愛するみなさん！！
既に知っている人もいると思いますが、ニュースです！！
2021年2月8日（月）から、限定10杯、夜のみの「新作」が出ましたよ＼(^o^)／
先日、突然、こんなツイートが放たれました。
✨ 新メニュー！ ✨
— らーめん専科 海空土 (@Kaikudo20021) February 7, 2021
◯ 煮干し油そば ◯
夜10食限定
2/7(月)からスタートします！ pic.twitter.com/UbT9qcnnQm
なんとなんと！！！
煮干し油そば（1000円）
が突然、出現したのであります！！！
創業19年にして、ここで「新メニュー」が投入されるとは！！
海空土の大ファンとしては、これは無視することはできません＼(^o^)／
…ということで、駆け付けてみると、、、
ありましたありました！！
夜限定10食のみ、という煮干し油そばです。
こちらの新作は、楠田さん…ではなく、新しく加わった店長さんが考案したメニューみたいです。
これまで僕もここで色んな人を見てきましたが、今回の店長さんはかなりの「アイデアマン」のような気がします。
そんな新店長さんは、夜営業時に、二つの「ミニ丼」も出してくれています。
この日は「海空土の卵かけご飯」もあったので、こちらも注文しました！
どちらも、海空土の「新しい風」と言ってよいでしょう。
いったいどんな新しい世界を見せてくれるのでしょうか！？
こんな解説文も出ていました。
これを読みながら、油そばの到来を待ちます。
…
そしてそして、、、
ジャジャーン！！！
2月7日から提供開始、夜10杯限定、
煮干し油そば🐡
です！！
おおおお、、、想像以上に迫力のある油そばですよ。
当然ながら、海空土自慢のスープも付いてます！！💛
スープが自慢の海空土で、遂にスープOFFの油そばを…。
zoom up！
煮干し粉がとっても美味しそうであります。
麺はやっぱり1.5人分なのかな？（油そばはだいたいどこも1.5人分なので…）
チャーシューは細かく刻んであって、油そば感が出ています。
基本的には、ここのラーメンと構成は一緒かな！？
味玉は半分に綺麗に切られています。
麺はこんな感じです♪
うん、いつものあの「中太の平打ち麺」です💛
この麺、ホント、美味しいんだ。僕の好みそのものなんです。
「よく混ぜてお召し上がりください」ということなので…
まぜまぜまぜまぜ…
こんな感じになりました！！
油そばや混ぜそばは、とにかく混ぜるのが大事！（広島でそう学びました）
混ぜて混ぜて…、stir, stir, stir...
混ぜたら、あとは喰らうのみ！！！
山田食品の平打ち麺、油そばで食べると、これ、本領発揮ですね。ウマい😋
煮干しの臭いはそんなに強くなく、普通に美味しくいただける油そばかな、と。
味の決め手は「煮干し油」のようですが、そんなにファットでもないかな？？
いい意味で、海空土らしい「大人の油そば」って感じがしましたね。落ち着いた味わい？ シックな油そば？？ いずれにしても、ジャンク系ではない、しっとりとした油そばになっていて、「いいなぁ」って思いました。
この油そばと一緒に、、、
こちらの海空土の絶品スープを頂きます！！
うんうん、このスープを飲まないと、ここを気持ちよく去ることができません。
ちゃんとスープを最初から用意しているところも、「ナイス！」って思いました。
スープ割の割スープではなくて、ちゃんと味を付けたスープになっています。（嗚呼、このスープで、チャーハンをいつか食べてみたい…(;^ω^)）
…
更に、このスープに、油そばの麺を投入しますと、、、
こんな感じで、、、「つけ麺スタイル」に変貌します。
油そばをスープに付けて食べると、少し味が弱まりますが、でも、これもこれで美味しく頂けますね♪
結構、量も多めの油そばですが、あまりにも美味しいので、あっという間になくなっちゃいました（；；）。海空土は、いつもこうなんですよね、、、なくなるのが早すぎる…（でも、太りすぎなので、これでいいんです…😢）
…
で、、、
ジャーン！！
海空土の卵かけご飯
です！！
白いご飯の上に魚粉とネギがふりかけられています。
そこに、生卵が付いています。うん、卵かけご飯＝TKGだ(n*´ω`*n)！
この卵かけご飯の最大の特徴は、海空土の「タレ（かえし）」であります！！
醤油じゃなくて、海空土のラーメンのタレをかけて食べるんです。
これは、かなり面白いアプローチというか、斬新なアプローチだなぁって思いました。
これが「海空土のタレか！？！？」って…。
醤油じゃないところが、ここのTKGの最大の面白さだと思いました。
ちょっと、これは、、、ハマってしまいそうです…( ；∀；)。
＊＊＊
というわけで、、、
2021年2月8日（月）から提供が始まった海空土の新作、「煮干し油そば」の実食レポをお届けいたしました！
2002年創業の海空土、19年目にして、これまでなかった「油そば」が登場しました。若い店長さんのこれからの活躍も、楽しみになってきました。
また、店内のレイアウトも更に素敵になってきました。
こんな感じで、ヴィジュアルでどういうラーメンか分かるようになっています。
これなら、初めてきたお客さんも、券売機の前で「うー」って悩まなくてすみますよね。
素敵なアイデアだなぁって思いました。
現在、コロナ禍とあって、テイクアウトも充実しています。
家で海空土のラーメンが食べられるって、なんか素敵ですね。
まぁ、でも、僕的にはご近所ですし、お店に行って食べたいですね、やっぱり…。
（一番いいのは、お店で食べて、そしてテイクアウトもする、かな！？）
現在は、「無休」での営業となっています。
時短営業で厳しい飲食店ですが、海空土は無休で頑張っています。
こりゃ、もっと応援しなきゃな！！💛って。
みなさんも是非、夜10食限定の「煮干し油そば」、食べてみてくださいね！！
