4年ぶりの熊本です。
4年も過ぎれば、ラーメン界隈も変わります。
変わらないところもあれば、変わったところもある、かな。
…
今回の熊本では、一つ大きなミッションがありました。
それは、千葉に登場した【富貴製麺所】の背景を理解する、というミッションです。
なんども熊本に来ているのに、富貴製麺所のことは知りませんでした。
多分どこかでここの麺を食べてはいると思いますが、、、
でも、富貴製麺所がお店を出し、それが大ヒットしているとは、、、
…
で、調べていくと、その富貴製麺所の味のルーツ？になっているのが、
熊本電鉄藤崎線の藤崎宮前駅近くにあります、
つけ麺魚雷
なんです！！
つけ麺魚雷は、4年前に来た時から既にありました。
が、「魚雷」という名前からして、東京のチェーン店かと思い込んでいました。
でも、違ったんです。
生粋の熊本のラーメン店（つけ麺店）だったんです。
券売機です。
基本的には、つけ麺のみ！のお店ですね。
おススメは、【魚雷つけ麺】だそうです。
注文する前に、「かなり辛いけど大丈夫ですか」と言われました。
辛いのが苦手な人は、カレールー付きつけ麺の方がいいらしいです。
カレールー付きというのも気になりましたが、まずは基本を、、、
麺は、こんな感じで選べます！！
今回はお初ということで、「中（250g）」を頂きます☆彡
…
いきますよ～～～
ジャジャーン！！！！
こちらが、つけ麺魚雷の定番、
魚雷つけ麺
です！！
うおおおお、、、すごい、、、、💦
麺の方から見ると、こんな感じです。
すごくしっかりとした貫禄たっぷりのつけ麺になっています。
さすがは、富喜製麺所の麺なだけはあります！！
（って、僕、すっかり富喜製麺所のファンになってないか？！…💦）
スープはこんな感じです。
うん、これはまさに、激辛濃厚豚骨魚介つけ麺ですね。
あるいは、「たんたん辛つけ麺」と言いましょうか（苦笑）
濃厚スープの上に乗せられた唐辛子粉がすっごく魅惑的です💖
麺は、富貴製麺所の麺なんですって！！
4年ぶりに来て、いきなり富貴製麺所の麺にありつけた💛
この麺をそのまま食べると、つやつやのぷるぷるでした。
うん、すっごく洗練された、生き生きとした麺だなぁ、と。
この麺をスープに入れて、、、
いざ、実食！
見た感じ、そんなに辛くないので、一気に行けそうって思って、豪快に啜ったら、、
「うわわわ、、、か、か、辛ぇぇぇぇぇぇ～😢！！」
ってなりました（苦笑）
ちょっと、常識の範囲をわずかに超えた辛さ？！？！
この辛さは、たしかに「ダメな人にはダメ」かもしれない。
濃厚豚骨魚介ベースなので、美味しさもしっかりあるのですが、この辛さはちょっとハードすぎる（苦笑）
とはいえ、、、、
ギブアップする辛さでもない。一気に食べなければ大丈夫。
ゆっくりゆっくり味わいつつ、この辛さに少し耐えつつ、、、
チャーシューもしっかりしていて美味しかったですね。
都会的なワイルド系チャーシュー！？！？！
力強さと優しさを感じるチャーシューだったかな？！
スープ割もできました。
魚介スープが足されるので、少し味が優しくマイルドになります。
＊＊＊
というわけで、、、
長年熊本には来てますが、初訪問となった「つけ麺魚雷」のレポでした！
えーと、まったく「熊本」は感じませんでしたが、、、
でも、すごく美味しくて辛いつけ麺でした。
観光客向けというよりは、地元の若者向けのお店かな？！、と。
次は、カレーつけ麺を食べたいな！！！😂
ぎょろーはん、っていうのもすごく気になります。
梅つけ麺も食べてみたいなぁ、、、
これは一回だけじゃ語れないお店だ、、、
更に！！！
僕が気になっていたお店の名前が！！！
新感覚スパイス…、そう、スパイスラーメンのお店です。
この魚雷からそう遠く離れてない場所にある！！？？
こうなったら、いきなり連食！しかない！！
ラーメンフリークの名にかけて！！
熊本のラーメン＆moreのグルメレポ、始まります！！
今回もすごいお店がいっぱい出てきますよ～～✨
