暑くなってくると

あじあん飯が食べたくなります

先日 ジャスコの野菜売り場の普段はわざわざ見上げない高さの棚に

なんとトム・ヤム・セット を発見しました

香辛料の青い葉っぱとレモングラス・生姜みたいな根っこ などと

スープの素が入っています

買い足すのはコリアンダーとフクロ茸くらいです

あとは冷凍にしておいた海老とチキン・ライス用の鶏肉を少しいれて

コトコトコトコト

毎度の事ながらチキン・ライスのチキンは失敗でしたが

スープと生姜チキンご飯は美味しく出来ました

ウマイともマズイともふだんは言わない人も トム・ヤン・クンには

恐れ入ったようで○年振りかで 『ウマイ』 と言うのを聞き逃さないワタシでした