いちじくのタルト！美味でした～(o^^o)

１週間前の9/10は、３ヶ月ぶりの『山下クッキングサロン』のお料理教室でした。
たまーに、次はこれ作りましょうね、っていう時があるけれど、大抵は行ってみてレシピシートを見てから「あ！今日はこれ作るんだー！」という流れです。
今日もそうでした。
「手作りトマトソースを使ったミートソーススパゲティ」「粗びきライ麦パン」「サラダ」そして>「イチジクのタルト」
私、イチジクって子どもの頃に食べた記憶がなくて、かなり大人になってから食べてみたもののひとつです。
好きでも嫌いでもない、私の中ではあまり存在感のない果物？

ところが、この日作ったイチジクのタルト、イチジクのジャムとフレッシュのイチジクを使ったのですが、まあ！美味しい～！

しっかりした甘さ、しかもクセがない！

ええー⁈ 今までのイチジクと違うぞ！

と思ったら、それもそのはずで、フランスイチジクなんだそうです。日本のイチジクとは種類がちがうんですって

ハー！さすが先生！

何しろ山下先生のお料理教室に通いはじめて10年近いのですが、ハズレがない！

たくさん教えていただいてるので、中には『これ、どうなのー？』っていうものがあってもおかしくないと思いますが、どれもこれもホントに美味しい
だから、我が家の定番になってるものが多い。

このイチジクが手に入れば作ってみたいけど、まあ違うフルーツでも代用できるので、そのうち作ってみようっと

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