今日のランチ

2月16日

昨日は田結庄イロドリマーケットにご来店いただきありがとうございました。

いつもありがたいことに完売させていただいております〜

感謝申し上げます。

今日は

どんよりして、雪がちらついてます。

本日も宜しくお願いします。

ご予約なくても大丈夫ですが、4人掛けテーブル4卓の為、4組で満席です。5人以上入りますと…です。

ご理解の程よろしくお願いします。

ご予約お問い合わせ

℡080-3766-3363又はSMSで承ります

#しゃんらん出石 

#しゃんらん 

#但馬で中華 

#但馬鶏チリソース

今日のランチ

2月16日

昨日は田結庄イロドリマーケットにご来店いただきありがとうございました。

いつもありがたいことに完売させていただいております。

感謝申し上げます。

今日は

どんよりして、雪がちらついてます。

本日も宜しくお願いします。

ご予約なくても大丈夫ですが、4人掛けテーブル4卓の為、4組で満席です。5人以上入りますと…です。

ご理解の程よろしくお願いします。

ご予約お問い合わせ

℡080-3766-3363又はSMSで承ります

#しゃんらん出石 

#しゃんらん 

#但馬で中華 

#但馬鶏チリソース

できるだけアレルギー対応を

大阪の時に知り合ったお客様で、今はアメ

リカ、ボストンの行列ラーメン店

「Tsurumen Davis」の

店主の大西氏がビーフンで有名なケンミン

食品さんとタッグを組んで

GF RAMEN LAB™️ よりグルテンフリー

ラーメンを発売され、即購入。

以前も小麦アレルギーの方がいらっしゃっ

て、その時は汁ビーフンをお出ししたら

すごく喜んでいただきました。

今度はそれよりも、

ラーメンらしく

すすることができます。

ズルズルっと！

太さも歯ごたえも

ラーメンのように。

よりラーメンを食べれるのではないかと思

います。

少し茹で時間が長いですが、お待ち下さい

ませ。

　

今日は担々麺で試食しました。

次回は醤油ラーメンでしたいと思う。

但馬鶏の清湯と白湯で。

是非お召し上がりください。

グルテンフリー、ベジタリアン、ヴィーガ

ンなどに対応していきたいと思います。

豊岡市出石町寺坂1117

    しゃんらん

℡080-3766-3363

四川麻婆豆腐の素 バリエ

前回は、ベジタリアンやヴィーガンの方の為に大豆ミートを紹介しました。

もちろんそうで無い方もどうぞ。

今回は但馬の至宝といわれる、但馬牛

のスジ肉バージョンです。

ゴロゴロ入ったスジ肉ですが、柔らかく仕上がっています。

少し辛く、濃い味のどて焼きみたいな感じです。

（わかりにくいですね）

是非一度召し上がってくださいませ〜

店頭、直発送、

EC販売

あるままYahoo!

https://store.shopping.yahoo.co.jp/arumama/search.html?p=%E9%BA%BB%E5%A9%86%E8%B1%86%E8%85%90

あるまま楽天市場

https://item.rakuten.co.jp/arumama/sm-ml1/

何度もメディアに取り上げていただいて好評の自家製辣油「魔法の辣油」も宜しくお願いします。

よろしくお願いします。

2023年 新年快楽

巷で評判のしゃんらんの四川麻婆豆腐の素

レトルトのラインナップをご紹介。

少しずつ

外国の方を見かけるようになりました。

ベジタリアン、ヴィーガンの方も多いと思

います。

これから大阪万博も開催され、もっと増え

るかと予想されます

そんな方にも麻婆豆腐を。

大豆ミートを使った麻婆豆腐の素が

兵庫県但馬地方にあります。

発送もできます。

城崎温泉のどこかで置かせていただけたら

なーって思います。

大豆ミート自体を但馬で作ってるところを見つけたので、交渉していきます。

味もほとんど変わりません。

（これは八鹿豚バージョンです）

今の所、但馬のECサイトあるまま又は店頭でご購入できます。

あるままYahoo!

https://store.shopping.yahoo.co.jp/arumama/search.html?p=%E9%BA%BB%E5%A9%86%E8%B1%86%E8%85%90

あるまま楽天市場

https://item.rakuten.co.jp/arumama/sm-ml1/

新年快楽

明けましておめでとうございます。

旧年中はご愛顧いただきありがとうございました。

本年も引き続き宜しくお願い申し上げます。

2023年はもう少しやってみたいことをやりたく思います。

ので

1月〜2月の土曜日はアップ神鍋スキー場宮の森ゲレンデのカウベルハウス2階で、ポップアップ出店予定です。

また、営業形態の変更決まればまたお知らせいたします。

自身の身体の治療で休む可能性もあります。何卒ご理解の程よろしくお願いします。

　　　　　　しゃんらん

　　　　　　　　　店主　西田幸弘

もう年末ですね

もう今年も2週間ほどです。

忙しなくなってきますね。

夕食を作りたく無い時は

しゃんらんでオードブルを取ってみてください。

ご予算に応じて色々お作りします。

お客様のご要望にもお応えできます。

一度お問い合わせください。

また、好評の「魔法の辣油」

「麻婆豆腐レトルト」もお買い求めできます。

ご予約お問い合わせは電話

080-3766-3363

またはSMSショートメッセージ

でお願いします。

15日は出石町田結庄イロドリマーケット出店です。（店舗休み）

27日は病院の為休み

30日まで営業ですが、オードブル等のご予

約が多くなると店舗を開けれなくなるかも

しれませんので、ご予定が決まりましたら

ご連絡くださいね。

魔法の辣油

11月20日号の神戸新聞購読の「奥さま手

帳」12月号に、しゃんらんの「魔法の辣

油」と「四川麻婆豆腐の素」を取り上げて

いただきました。

しゃんらん店頭、シルク温泉、豊岡咲々

マーケット、出石まちづくり公社でご購入

できます。

よろしくお願いします。

久しぶりに書きます

寒くなってきました。

立冬になり冬らしく

カニのシーズンに。

松葉ガニの雌蟹の「セコガニ」を

ホジホジして

食べやすく甲羅に詰めました。

冷凍で発送できます。

破格の2杯で3,000円（税込）送料別

11/11現在

価格変動します。出来るだけこの価格をキ

ープしていこうと思います。

大きさはそんなに大きくないです。ご了承

くださいね。

解凍後すぐに召し上がれます。

そのままでも食べれますが、お好みのカニ

酢、ポン酢、生姜ポン酢などなどで。

ご注文は

電話080-3766-3363

又はSMSショートメールで承ります。

又、試作段階ですが「セコガニの紹興酒漬

け」も予定です。（後日お知らせします）

どちらも添加物などは一切使っていません

安心して召し上がれます。

店で出すものを冷凍しただけです。

よろしくお願いします。

調味料等製造

自家栽培の唐辛子のホットパラソルEXとい

う品種の辛い唐辛子

乾燥させて、粉砕して、一味唐辛子になり

ました。

製造した後は手、腕はヒリヒリしてます

保健所に届出完了できたので

販売します。

SNS拡散特価（笑）

赤、青セットで600円税込

SNS拡散希望です。

限定20セットほど。

是非お試しください。

店舗、直販です。

ご注文は

08037663363

電話又はSMSショートメール

でよろしくお願いします。

イベント出店大歓迎

明日9/23豊岡市のとど兵で出店させていただきます。

豊岡市役所前では18時からフェスティバルマーケットが開催されてます。

その前でも後でも辛い麻婆豆腐、辛い麺が食べたい方はお立ち寄りください。

todo_bien_coffee

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Instagram

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豚肉、牛肉がダメな方

しゃんらんの四川麻婆豆腐は肉がダメな方

にも対応できます。

今日は豚肉、牛肉がダメな方でした。

何かの理由で肉が食べれない方もいらっ

しゃいます。

それでも麻婆豆腐が食べたい方はいます。

しゃんらんでは大豆ミート（大豆で作った

お肉のような食感）もあります。

たまにですがベジタリアンの方にも喜ばれ

てます。

これからは低糖質も考えないと

麺を大豆麺などに

これからもよろしくお願いします。

しゃんらん

兵庫県豊岡市出石町寺坂1117

お酒と音イベント。

11日(日)は大阪の玉造で出店です。

ueban_banco

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Instagram

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イベント情報‼️

❗️いよいよ今週末はバンコラボ❗️

９月11日(日)

14:00〜19:00

charge ¥1500-

（しゃんらんさんプレート付）

四川料理しゃんらんと

お酒と音イベント🍶

玉造から豊岡にお引っ越しされた、しゃんらんさんとバンコオープンからお世話になっているSAKEBOXさかしたの

坂下さんがセレクトしたお酒のコラボ企画。

バンコは日本酒サワーに挑戦します🍷

そして大好きな選曲DJに↓

●東心斎橋bar jazz店主makkie

●街のアニキ しのぴー

そしてそして愛の音を奏でるライブは↓

●NARI-CHAN (Japs Mahli)

関西•大阪を中心に活動を続けているシンガーソングライター。

立秋ですが暑い

葉月

立秋

熱中症警戒アラート

皆さん毎日汗だく

お疲れ様です。

毎年植えてる

「ホットパラソルEX」が最盛期です

ホットパラソルEXってなにかと言うと

青唐辛子

旨いけど激辛

冷凍すれば一年は軽くもちます

でも、冷凍庫がパンパンになってきたので

一味唐辛子にしようと試み中

緑の一味唐辛子

唯一無二

しばしお待ちください

好評の四川麻婆豆腐の素レトルトもあります。

魔法の辣油も値上げせず販売しています。

しゃんらん

兵庫県豊岡市出石町寺坂1117

08037663363