中華の定番

先日の昼ごはんにニラ炒めを作って食べました。

最近暑くなってきたので、ちょっとニラを食べたくなりました。
おすすめにも登場させようと思います。

さっぱり梅スープ麺

塩味のスープに刻んだ梅干を入れ、豚肉と玉ねぎを入れ一煮立ちさせて
ラーメンにかけて、大葉の千切りをのせました。

さっぱり梅の酸味で夏に食べたくなりそう。
冷たくしてもいいかも…

どうでしょうか？

四川担々麺セット

ランチメニューで人気のセットです

しゃんらん自慢の『四川担々麺』と炒飯。１０５０円です。

瀬戸内産 アナゴのステーキ？

プリップリの太い穴子です。
塩コショウして、小麦粉をまぶして煎り焼きします。

山椒風味のソースをかけて、自家製辣油をかけ、香菜を乗せて出来上がりです。

穴子の脂がめっちゃ美味いです。食べ応え抜群です。

釣鱧の湯引き 黒酢ソース

これから美味しい旬の鱧

一番は湯引きですね。これに黒酢のソースをかけた新作が完成しました。
是非、お召し上がりにご来店ください。