赤い大根

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
外も中も鮮やかな赤の紅くるり大根が大きくなりました。
葉っぱにてんとう虫が遊びに来ています。　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
赤は、アントシアニンによるもので加熱しても変わらないため
生でも美味しくいただけますが、スープ料理などにもお勧めです。