種のない柚子

柚子には、一般的にはたくさんの種がありますが

土佐島津農園には、5本の種なし柚子があります。

一般的な柚子より小ぶりでまろやかな味と香りが特徴です。
種がないので調理が楽で果汁が多くなります。

無農薬でも比較的キレイです。
ただ、小ぶりなので採るのに時間がかかってたいへんです。