裏庭に紫式部と一緒に咲いていました。
つるつるとした艶のある葉からツワブキと言われるようになったそうです。
春になると茎を茹でで食べますが苦味と香りがよく、山菜の中で一番好きです。
ハスの葉のような形をしているので金蓮花ともいいます。
まだら紋もありピリッと辛い味がします。
オレンジ、黄色の花が6月ごろから咲き始めます。
寒さに弱いので冬は、トンネルをする予定です。
最近、真っ赤なナスタチュームのタネを見つけました。
コブラナスタチュームと言うそうで
春に蒔いてみようと思います。