ナスタチュームが大きくなりました。

　　　　　　　　　　　　　　
ハスの葉のような形をしているので金蓮花ともいいます。
まだら紋もありピリッと辛い味がします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

オレンジ、黄色の花が6月ごろから咲き始めます。
寒さに弱いので冬は、トンネルをする予定です。

最近、真っ赤なナスタチュームのタネを見つけました。
コブラナスタチュームと言うそうで
春に蒔いてみようと思います。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

秋番茶を刈りとりました。

いつもおじいちゃんが世話をしているお茶を刈りとりました。
父と母が機械を私が袋を持ちます。

袋からネットに移し替えるのは私とおじいちゃんです。
父と母が袋の底をくくるのを忘れ、刈り捨てて戻ってきました。
大事なお茶なのに・・・・・。

茶工場は、たくさんのお茶の山でした。

今日から柚子の収穫が始まりました。

3割以上黄色くなっている柚子を選んで採っています。
畑に入るとまずは、長い木でクモを除きます。
うっかりすると顔じゅうクモの巣だらけになります。

新しいハサミと真っ白い手袋でこれから忙しい日が続きます。

ヤーコンの花が咲きました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ひまわりに似た黄色い花です。
オリゴ糖が多く便秘や糖尿病を予防できるそうです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

サツマイモに似ていますが生でも食べられます。
ほんのり甘くシャキシャキしています。

初めてのエシャロット

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
エシャロットの苗を知り合いからいただいたので
紅くるり大根のそばに植えてみました。

ユリ科の多年草でタマネギを小さくしたような形をしているそうです。
炒めるとタマネギとニンニクをまろやかにしたような風味と香りがあり
フランス料理の香味野菜として臭み消しやソースに用いることが多いようです。

初夏に収穫できるのが楽しみです。