豚の肩ロースブロック

豚バラと、肩ロースとの味の違いは当然あるだろう。

スーパーで肩ロースのブロック肉があったので串焼きに
してみることにした。

長方形の立方体を小口から１５ｍｍ程度の幅で切ると
また立方体が出来る。

本来、それを半分にカットしてやるのが食べやすくて
いいのだろうが、面倒くさいのでそのまま刺す。

すると、２きれで丁度の寸法になる。

ただ、長い分刺すのがやや難しい。
油断すると、肉の外に出てしまう。
そうなると、焼くときに串が焼けてしまうので、一旦
抜いてまた差し直す。

この手間を考えると、肉を短く切っておいたほうが
正解だったな、間違いなく（笑）

それと、指を刺しそうでヒヤヒヤするのも精神上
良くない・・・