おはようございます
きのうは
先日掲載した
手打ち蕎麦お振る舞いイベントへ
会場には
１０分前に到着
受付で番号札をもらい
振る舞っていただいた
もり蕎麦とおろし蕎麦
美味しく
いただいた後に
手打ちの実演を見学
先ずは水まわし
こね
延ばし
たたみ
切る
そして
それを
ゆがいて
もり蕎麦と
越前おろしそば
ご本人は
素人なので・・
と謙遜されていましたが
いやいや
このレベルは
玄人というべきもの
桜の花が
舞い散る中で
蕎麦の香りと
蕎麦の風味を
堪能したひとときでした
週二回夜
蕎麦道場をひらいて
手ほどきをされているそうです
気になる方は
きょうのイベントに
足を運んでみてはいかがでしょうか
Have a good day ! 
