京の伝統野菜「堀川ごぼう」 2012-11-11 | 旬野菜 今年の初掘りと違うかなぁ？ 今年の大原の「堀川ごぼう」の出来は、例年に比べて 地上部の葉の出来が寂しかったように思います。 そんな葉だったので肝心のゴボウの出来が心配で したが、このゴボウを見てそこそこのゴボウが入ってた ので一安心しております。 「堀川ごぼう」も、あまり一般の方は買ないですね。 ターゲットは料理人さんでしょうか？ 年末までが一つの山場のようです。 さぁー皆さ . . . 本文を読む
