「祇園豆」の種 2012-11-17 | 旬野菜 今年も「祇園豆」を堪能させて頂きました。 それにしてもウマい豆ですねぇー。 来年に備えて種を採る時期になりました。９月の終わ り頃から１１月のかかりまで、一か月半程の短い期間 でしたが今年の大原の「祇園豆」は終わりです。 莢を剥いて豆にすると、こんな白い豆が入ってるんです。 この豆、色々な料理に使って見たら面白いでしょうね。 私は一度、餡子にして搗きたての餅と絡めて食べて みた . . . 本文を読む
