「小松菜」

今や年中栽培されてますが、旬はやっぱり冬。 葉の艶、香り、味と申し分ないですね。 ほうれん草よりアクがなく食べやすいですよね。 お浸し、炒め物、鍋といろいろ使い道がありますが、 私は「小松菜」のナムルが結構好きで、少しシャッキリ 感を残した程度のものがいいですね。 「食欲の秋」とは言いますが、人間、熊のように冬眠 しませんし、美味しい時期に美味しい物を食べるの が人間の本能だと . . . 本文を読む