「晩輝」（ばんき）白菜

１２０日の極晩生の白菜です。 耐寒性、低温肥大にすぐれ、葉は濃い緑。 冬から早春出しの白菜だそうです。 この白菜、上部の巻きがもう一つ。こういう白菜なんで しょうかね？重さは下葉を付けて、今で３．５キロほど です。やっぱり、白菜は緑がかった方がウマそうに見 えますね。 しかし、今年感じたことは、白菜というだけあって白っ ぽい薄緑。白っぽい薄黄色の白菜の方が甘味があっ て柔らかく美 . . . 本文を読む