「京晴」花菜

京の伝統野菜に準じるものの中に「花菜」があります。 「花菜」は昔、切り花用の伏見寒咲き菜種として栽培 せれており、戦後、そのつぼみを食用にするため野菜 として栽培されるようになったそうです。 「花菜」にも、極早生、中早生、晩生と幾種もあり、既に 「里の駅」に並んでるものもあります。 今年は、我が家は極早生は植えずに晩生系のものを 植えております。 まだ花もこんな程度です。 し . . . 本文を読む