つくだ煮

春ゴーヤを一本植えた。

今こんなに棚に広がった。



収穫して食べてはいたが、見落として黄色く熟れてしまったのもある。



棚の下に行ったら沢山有ってびっくり。3.5kもあった。



もったいないのでつくだ煮にした。



小分けして冷凍しておく事にする。







キュウリも2本植えたら今食べきれない。



これもつくだ煮にした。



ピーマンも食べきれないのでつくだ煮にした。



保存食が沢山出来て冬の食卓の楽しみ。




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