# 今月のゆうパック

今月はワッフルでした。いろいろクリームも

ワッフルもいろいろで美味しいそうです。お友達に差し上げたら今まで食べたことが、ない

味で美味しいと言われました。

冷蔵庫に入れていますので食べます。

# ばら寿司をつくりました

お雛様でばら寿司を作りました。

久しぶりに孫娘に取り来るようにと

話しておきました。お友達の何処に

お寿司とはまぐりのお汁も一緒に持つていきました。夜電話があり、何時も美味しいが今日はとくに美味しかったと言ってもらいました。

自分でも美味しいと感じました。

差し上げた方が喜んでくださると

作りがいがあります。

はまぐりのお汁

# ケーキを買いました。

クリスマスから🍰を買いたいと思っていたのですがなかなか食べたい

のが見つからなかったのです。

少し遠いのですが買ってきました。

孫娘は久しぶりで食べたことを、

忘れていたようでした。

税込みで300円安くて美味しい〜

パイケーキをホールで買いました

クリの渋皮にを作るので

朝から水につけて今鬼皮をむきました。これを重曹の水に浸して一晩

おいて明日朝からあくぬきをなんどもして作ります。

鬼皮をむいたかわ

鬼皮をむいたくり

桜らちらし寿司を

春季限定の桜ちらし寿司のもとで

作りました。金沢の浅田屋さんの

です。

薄いさくら色のご飯ですが、私には

今一でした。

次はちらし寿司を作ります。

# 好きなお寿司

岡山の祭り寿司が好きで良く

作ります。材料がそろわなと

作りません。

今季節は具が入らないあっさりと

したものを作りお友達に差し上げる

と喜んで下さいます。

こちらは、キュウリとハムちりめん

いりこにいりごまを寿司メシにまぜるのです。お皿によそって錦糸卵を

暑い季節には、ピッタリです。

ハムとキュウリは7ミリぐらいに

切ります。良かったら作ってごらん

なさい。

# 夏寿司を作りました

暑い時はさっぱりとした、すし飯が

食べやすいので良く作ります。

具材はキュウリとハムにちりめん

ジャコそしていりごまを入れるだけ

です。お皿に盛った時に錦糸卵を

この作り方は私が子供ころ、近所の

おばあさんが教えてくださり、母が

夏になると作ってくれました。

最近主人が食べないので、酢飯だと

食べるので良く作っています。

# 郷土料理 祭り寿司

岡山では、祭り寿司を作ります。

父がお寿司が好きで、母がよく

作っていました。父は甘いのが

好きで合わせ酢を混ぜた時に自分

が味見をして、甘味が足りなければ

砂糖を振りかけていたのです。

最近私が作ったお寿司です。

酢魚は鰆と柄エビにタコです。

アナゴは高いので買わず。

私の合わせ酢の分量

米1合　砂糖　40g 塩　2.5g(半分は

お米を炊く時に入れる) 酢　30cc

お米を炊く時に酒20c 出し昆布

5×5センチ位を入れて炊きます。

お試しくださ。

お酢の種類によって変わるかも

しれません。

できれば感想など聞かせてくだ

されば嬉しいです。

記事が全部消えていたので

改めて又かきました。

# 郷土料理 祭り寿司

# みてみて

駅弁がスーパーで売ると広告で

見つけたので開店直ぐに行きました。主人は奈良の柿の葉すしが

好きなので見つけたら必ず買いに

行きます。すこし遅く行くと買えない〜人気なのでしょう。

これは8個入りでサバ、サケ、アジ

タイが各2個入りです。

主人は一度に2個しか食べない

ので２日食べるのです。

# みてみて 三浦はマグロを

お出かけして、三浦にマグロを

たべに連れて行ってもらい

ました。

初めてマグロの炙り丼たべ

ました。美味しかったです。

市場の方に尋ねて美味しい

いつもはその隣のお店ですが

昨年行って店員さんの態度が

悪かったのです。

今度お店は、魚さんがやってる

とお聞きしました。

作りました。

今朝早く起きたので、洗濯も

７時過ぎには干したので、

煮卵を作りました。二個は

皮がむきぬくて半分だけで

つけたのです。

右かむけなかつたのです。

お友達に２人に差し上げます。

#郷土料理作り方

完成しました。

人参の花切り

残りは刻みくざいに

鰆の酢魚

盛り付けて後はお昼に食べます。

画 バン作りにはまって～

      おはようございます

久しぶりの更新になりましたが皆さんが訪ねて来て下さり感謝
しています。

暦の上では立秋になりましたが、この処暑さは上昇です。

この処パン作りにはまって作っては皆さんに食べて貰っているのです。
SANYOのライスブレッドクッカ―で米パンを

               上から

    

            蓋の裏でこの容器にグルテンを入れるのです。

      

                   焼き上がり

       

        羽が大きいので穴も大きい

米パンを作る時は朝早くと夜遅くは音が大きいので近所迷惑に
なるのです。
始めての時は余りの音に主人がビックリしたのです。
モチモチとして腹もちはよいのですが私には今一～。
グルテンを使うので結構かかってそれでも食べたことの
ない人達に食べさせてあげて反応を・・・・・

         バターロールを以前の機械で

      

 ヘルシオを買い変え始めて焼いてみたのですがウォーター機能があるので
膨れもよく大きくふっくらと焼けたので、気にいって私は好きで毎日たべて
いるのです。
始めは二台も要らないので誰かにあげるつもりでいましたが、機能が違うので
置く事にしたのです。 
まだまだ当分は続く事でしょう。    

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画 キュウリの佃煮を

　　　　こんにちは

残暑お見舞い申し上げます。

この暑さ何時まで続くのかしら？
今日は何もする気がなく冷房の部屋でごろごろと。
明日から孫が来るのでゆっくりとはできない～。

お友達からキュウリの佃煮を頂いたのです。
なんでも食べない箸の長い～主人が食べていたのです。
レシピを頂き作ったのです。

　　　　

　　作り方

材料 (作りやすい分量)

キュウリ・・・・・・・・３㎏
生シイタケ・・・・・・１００ｇ
塩・・・・・・・・・・・・・５０g

　　　　　みりん・・・１カップ
　　　　　醤油・・・・１６０cc
　Ａ　　　酢・・・・・・130cc
           砂糖・・・・　２００ｇ　

塩コンブ・・・・・・・・１５ｇ　
削り節・・・・・・・・・・10ｇ　　

作り方
1　　　キュウリは２ミリ幅の小口切りにして大きめの
　　　　容器ににれて、塩を全体にまぶして5キロの重しを
　　　　して一晩置く。
2　　　翌日、水があがったら、ネットなどに入れて硬く絞り、
　　　　水けをしっかり取る
　　　　シイタケは軸を除き、３ミリ幅に切る。
3　　　鍋にＡを入れて煮立たせ、2を入れて軽く混ぜ、塩コンブ
　　　　も加える。
4　　　3を15～20分ほど強火で煮立てて、ときおり混ぜながら
　　　　水分をとばす。
5　　　4に削り節を加え混ぜてさらに５分ほど煮たてる。
　　　　汁けがほとんどなくなったら出来あがり。

　　* 冷蔵庫で１０日間位保存出来る
　　　　酢は五倍酢を使うと25ccです。

食良くがない時に温かいご飯にのせるとよいです。
良かったら作って見てね。

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