切れ物

下手な料理を作るにも包丁は欠かせません
研ぐと手を切るためあまり研ぐことをしていない為か　少し硬い物を切る時は手が痛い
握力が弱くなっている証拠

先日　手が痛い！もう切れない！で台所下の包丁挿しをみると忘れていた包丁がありました

　　　
１９８３年のドイツ旅行で買い求めたものです　何と２７年も前のものです
「ヘンケルス」の包丁です　当時は憧れの包丁で専門店で小ハサミ等も買いました
ハサミは今もって愛用品で目のつく手の届く所に置いております
２７年目にしていよいよ包丁の出番　怖々使うと素晴らしい切れ味です　
２～３回は使ったような気がしますが　すっかり忘れていたのです

これからは毎日使いましょう　ドイツへ旅した事を思い出しながら…　　…。