正統派東京ラーメン登場

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きのうは、久しぶりの少し長めのバイクライド。朝のグループライドの後、30マイルほどさらに走り、合計65マイル（100㎞少し）ほど。前半のグループライドではハードに乗り、後半はのんびりペース。こんな風にメリハリの効いたライドだと、それほど疲れません。以前は、最初から最後まで必死で乗っていたのですが、そういう乗り方じゃ、疲れるだけであまり力は付かないですよね。そのことが、この5か月ほど続けているトレーニングを通して分かりました。


今週は、コーチからの指示で、1週間リカバリーウイークです。雨が上がった夕方、心拍数が上がりないように気を付けながら、1時間半ほど流しました。バイクに乗っていると、ついつい速く走りたくなって頑張ってしまう私ですが、今週は1週間のんびりペースで頑張りたいと思います。


きのうは、バイクライドの後、昼ご飯を食べに、この店に行って来ました。





うちから車で15分位の、Fountain Valleyという街に新しく出来たラーメン屋さん"Fukusuke"です。


この店、実は、おやじアスリート会でよく使わせてもらっている、Hungtington BeachのIkedaという店の姉妹店です。この店のオーナーのIkedaさんは、日本やアメリカの数々の日本食レストランで修行を積んだ、こだわりのシェフです。


あの人がオーナーなら間違いないと思っていましたが、まさに期待通りのラーメンの出来栄えでした。





まさに、正統派の東京風醤油ラーメンです。味は濃過ぎず、薄過ぎず。そして何と言っても麺がおいしい。一見、量が少なく見えるのですが、実際に食べてみると、かなりボリュームがあります。


そして、トッピングも充実。チャーシューは、普通の醤油ラーメンでも、分厚く切ったものが２枚。醤油で煮た後、軽く炙っているのではないかと思うくらい、香ばしい味でした。そして、メンマ、キクラゲ、ネギとも量が多く、ケチケチしてません。非常にバランスの取れた醤油ラーメンでした。さすが、こだわりシェフの作るラーメンです。


オーナーの一押しは、醤油ラーメンだそうですが、味噌ラーメンも非常に人気とのこと。次回は、味噌ラーメンに挑戦してみようと思います。ちなみに、うちのかあさんは、塩ラーメンを頼みましたが、彼女に言わせると、醤油ラーメンよりも塩ラーメンの方がおいしいとのこと。まあ、どれも捨てがたいということのようですね。


さて、Julie子はというと、今日は、手術、入院騒動で延び延びになっていた、予防注射に行って来ました。その後は、長い散歩に連れて行ってもらったようで、この通り。





得意の「あだじ、づかれまじだ」状態です。でも、私が帰って来る頃には完全復活。懸案事項が１つ片付いてよかったです。


では。