ラーメン二段さん「2月後半限定とカレー」

こんばんは

毎日雪はふんねげど、めっちゃ寒い長井市です

皆様の地域では如何ですか？

ららランチタイム

　　

スイッチONでつ

・・・ってことで・・・

きんな月2回の恒例行事『ラーメン二段』さん探訪に行ってきました

入り口にも雪が無いじょφ(..)メモメモ

　　フフフ・・・

　　　　　フフウフフフ・・

　　　　　　　Q太郎で来れるじょ

・・・ってか、店主さま、ちゃんと消雪パイプでケアしてくれているんですものねぇ～～～

思いやり一杯でつ

じゃじゃじゃじゃ・・・

　　入りますか？

　　　カランカランカラ～～～～～ン♪

店内ポップはい～～～～っぱい

グラム表示はありがたいっすね

小上がりとテーブル席

ぐうじの何時ものカウンター

何時もの柔道着

何時ものレンゲに・・・

何時ものメニュー

毎日同じが退屈だなんて、贅沢をいう方がいますが、毎日同じほど幸せなことはありません

　　・・・ってか・・

 

　　カレーでつか・・・

　　　ラーメン屋さんでカレーでつか・・・

二段さんの2月後半限定と、カレーを頂きに来たぐうじでした

カレーは鍋で保温しているようです

すぐに提供できる・・・

　　　すばらしいでつ

　　ささ・・・

 

　　2月後半限定・・・

　　　　見ますか？

 

 

　　　　　　　　見ますか？

 

 

 

 

 

 

 

(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

　　　　　　　　　(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

　　　　　　　　　(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

カレーつきです（別料金だじょ）

2段さんでカレーらーめんは有りましたが、　『カレーライス』は初めてでつ！

こんな感じのキーマ風

限定のトマト白湯はこんな感じ

わさび菜とオニオンがいい感じの脇役でつ

彩が「男」な2段さんなんだけど繊細でハイセンスでつ

オニオンスライスも臭みもなく上手に下ごしらえされています

ちょっとエッ〇っぽくオニオンをよけてみると①スライストマト　②鶏チャーシュー（鶏ハム）が見えてきます

何だか秘密の領域に立ち寄ったアバンチュールな感覚

瑞々しいですね・・

　　　あ・・・

　　　　　あなたじゃなくて・・・・

　　　　　　　　（↑ここ大事）

麺は中太ストレート系

めちゃくちゃモッチモチです

白湯スープによく絡みます

ってか・・・

このトマト白湯の絡み具合・・・・

 

　　　生パスタでつ

 

このソースもそう・・・

　らーめんなんだけどイタリアンで行けます

濃厚だけどキレがあって、味わい深いスープ

チャーシューもしっとりやわらかく、手抜きがありません

手間がかかっています

いや～～～イタリアンでもこんな生パスタは出せないでしょうねぇ～～～

だけど・・・

　間違いなく二段さんのラーメンですね

　　（↑ここ大事！）

　　ごちそう様でした

　　　　押忍！

・・・って、カレーは味が混同しちゃうといけないので限定を完食してから頂きました

カレーが先だと香辛料が限定の味を麻痺させちゃうだろうからラーメンを先に頂いたじょ

さ・・・

　　2段さんのカレーは如何に

中辛とのことですがちょっと辛めでつ

最初は・・・

　　あぁ～～こんなものか・・・

　　　で・・・

　だんだん味が深く濃くなってきます

レストランでもこんなにピカピカに炊き上げないであろうご飯

実際、家庭用炊飯器の方がピッカピカに炊きあげられるんですよね

業務用は・・

　　ありゃダメでつ

美味しいるぅでした・・・

ラーメン屋さんんはスープがあるからカレーを提供するにはBESTな環境なんですよね

ラーメン屋さんのカレー・・・

　　という感じでした

本格的な香辛料を使ったカレーを求めるのであれば、そういったみしぇがいいと思います

二段さんのカレーは、二段さんの味なんですから

・・・とか言いつつ、もう少しだけ香辛料とスパイスが効いたるぅが好きなぐうじでした

このカレー・・・

人気がありすぎて、今後はお電話などで予約した方がよいと店主がFBで申しておりました

ラーメン二段さんフェイスブックhttps://www.facebook.com/quikku#!/ramen.nidan?fref=pb&hc_location=friends_tab

さてさて、明日は・・・・

 

　　　　ぐうじの誕生ブイ

 

皆さん、静かに過ごしましょうね・・・

 

な、夜をお過ごし下さいませ

トマトリゾットと鷲珈琲と

おはようございます

お天気に恵まれた長井市です

放射冷却現象で極寒ですがね・・・・

皆様の地域では如何ですか？

今朝はマッシュをカットして・・・・

あらごしトマトでリゾットをこしゃいました

最近トマト系のリゾットをこしゃってねがったっすからね

隠し味にナンプラー

長男の弁当や2人のごはんだしが無いと楽ですね

ホイ完成！

『マッシュとシメジのあったかポモドーロリゾット』

贅沢にオリーブもいっこまんま

バジルやナンプラーとトマトソースが絡んで深い味になりました

うまいっす

ご飯の一粒一粒がバリ立っていますね

トマトソースは意外に難しく、過程でも失敗することが多いですよね

やっぱ舌で味を覚えるしかないんだと思います

スナップエンドウときくらげのサラダ

クリーミードレッシングで美味しくいただきました

乳製品を効率的に摂取ということで、るぅさんから頂いたフィアデルフィアのクリームチーズ

めちゃうまです

ご馳走様でした

さてさて・・・

ぐうじ家のコーヒー豆がなくなって・・・

禁断症状

近くに自家焙煎のみしぇがなく、一番近い南陽市「鷲珈琲」さんまでやってきました

店内はこんな感じ（撮影快諾）

ローストの深いのもしっかりあり、一安心

焙煎機はちょっとこじんまりとしていますね

それでも自家焙煎できるんですものねぇ～～～

今朝はこれを頂くことに

ロースともいい感じで、食べてみてもんんまいでつ

いけるかも

エスプレッソ並みに濃いローストでした

煎れ方次第で美味しくのめるかな・・・

皆様にはステキな1日をお過ごし下さいませ