息子が引っ越した、鴻巣に行ってみた。元祖田舎っぺうどん・北本店でうどんを賞味。

　店名が珍しいので、調べて見た。昭和48年に、創業者　横瀬一之、ヒロ夫妻により、埼玉県熊谷市に15席ばかりの小さな手ぶちめんこの店として始まったらしい。横瀬夫婦は、「雨の日も風の日も一生懸命」すると次第に、太くってコシのあるうどんと、独特なめんつゆの美味しいさは、評判を呼び店内は常に満席・行列の出来るお店となって行く。今も尚、先代から受け継いだ全て手づくりの味を守り続け武蔵野うどんを代表するうどん . . . 本文を読む