歴史的建造物でランチ｢はん亭｣ 第９回 下町文化から建築を確認上野の杜、根津を散策する旅

「セブンカルチャーの大切な食事を復刻しています」９月からは再開できそうです。

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セブンカルチャー｢東京・有名建築散歩｣③
｢一級建築士とお食事も楽しみながら！｣
第９回 下町文化から建築を確認
上野の杜、根津を散策する旅
平成２９年６月１６日(金)　
集合：10時30分　鶯谷駅南口改札外(上野寄) 解散：14時30分　鶯谷(予定）
10:30 鶯谷駅集合－寛永寺－西洋美術館－芸大・東照宮散策－上野大仏－花園神社－忍ばずの池｢－岩崎亭(庭園)－湯島－(メトロ移動)－はん亭ランチコース｣－台東区歴史博物館分館－鶯谷散策－鶯谷解散
歴史的建造物でランチ｢はん亭｣３０００円
大震災時にはこの古い木造三階家も大いに震えましたが、必死で耐えお陰さまでごく僅かな損傷で済みました。これからもさらなる手を加え安全を計り、商いを続けつつ この歴史的文化財を護っていく所存でございます。 食事記録　

上野から根津散策、文化財の建物｢はん亭｣で串揚げコース。

　根津・谷中・千谷をあわせて｢谷根千｣という事は周知の事、このあたりは山手線の内側でありながら、下町情緒が残る趣のある場所。日暮里から谷中ぎんざ・よせみせ通りなどを歩けば、根津神社などの散策に適した場所が多い。特に私がおすすめするのは、指人形笑吉さん。やはり外せない場所となっている。

　お昼は昼膳のみの用意となっている。3000円とほどよい価格。女性にはこの程度でちょうどよい量でもある。1｢旬の食材オリジナルネタ・定番ネタなど組み合わせて、おまかせ８種類の串揚げ｣、①小皿料理（酒菜）２品②
ぶつ切りキャベツ、胡瓜人参大根のスティック野菜③ご飯④赤だし味噌汁or岩海苔のお茶漬け⑤季節のアイスクリーム、シャーベットのちょうどよいセット。

　10人程度の客は通常３階の座敷となるが、やはり座敷は苦手という方が多いので、２階の椅子席を指定させてもらった。14名であるが横並びで準備してくれた。建物は文化財中は近代的な串揚げ料理店。都内でもいろいろな場所で数店舗経営しているが、根津が本店である。

　働いている方々は、若い人が多いが、それぞれの仕事に徹底して居る方が多いので応対は気持ちよい。まずは、｢小皿料理｣、一品目はお造り。鯛のカルパッチョ風のような物だった。なかなかおいし物だった。たーブルには、３種のつけだれが用意され、これは串ばかりではなく野菜のスティクが出された。女性が多いので、なかなか好評な物だった。

　まずは２串ばかり出されてきた。①海老②肉巻き(なすに巻かれたような物)が出された。最初に海老とはなかなかおもしろい。海老はなかなか大きな物、食べ応えもありました。なすと肉はやはりあう、薄衣のフライが味に生かされている。２本ではあるが、最初で結構ドカンという衝撃。ビールが進み始める。

　次の2本は③若鮎④コーン。若鮎はちょうどよい苦みが感じる物。季節と川の雰囲気を感じられる物だった。コーンが絶品、いや珍しい物。コロッケのようにまとめられた、タップリのコーンが包まれていた。一口食べる葉甘みが口じゅうに広がる物。北海道のコーンらしいが糖度も強い物だった。

　続いて⑤烏賊(イカ)⑥生麩。イカは厚みがあったので、モンゴウイカかもしれない。ミディアムレアー状態の揚げ具合は、イカの味を生かしていた。生麩はここの人気串、今日はヨモギの味噌でまとめられていた。海鮮でまとめられたような３セット目、次への期待がふくらむ。

　口休めとして、小皿料理２品目、豆腐といくらの和え物となっていた。やや脂になじんできた頃、ちょうどよいタイミングだったかもしれない。最後は、⑦タマネギ⑧ホタテ。あげものになるとぐっとおいしくなるのがタマネギ、ソースとの相性もよいものだった。

　ホタテは厚い物、半生状態の上がりに見えたが、熱は十分に入っており、ちょうどよい物だった。８本はその都度異なる物が提供されるお任せ。１本づつ見れば少量だが、８本食べてみればおなかも満たされる。串揚げの追加は随時可能であるが、申し出る人はいなかった。

最後はご飯。｢ご飯と赤だし｣、こちらには香の物・昆布などもつく。岩海苔のお茶漬けは当然赤だしはつかないが、香の物・昆布がつく。今日は、お茶漬けにしてみた。ご飯の上に乾燥海苔等が載せられ提供、後からお茶がそそられる物。一気にうまさが漂う、なかなかこちらもよい物たった。脂物の後にはあう物だった。

　デザートはアイスかと思えば、本日はブリン。季節らしい柑橘系のソースが載せられていた。珈琲はつかないが、お茶が煎茶に変わる。これだけで十分。満たされました。
２０１７０６１６

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コロナウィルスが終息すれば再開します。状況になって変化します。詳しくは問い合わせください。９月からは再開できそうです。

｢一級建築士とお食事も楽しみながら！⑯｣　セブンカルチャー｢東京・有名建築散歩｣　再開予定202009

｢一級建築士とお食事も楽しみながら！⑮｣　セブンカルチャー｢東京・有名建築散歩｣　再開予定202009

 

セブンカルチャー｢東京・有名建築散歩｣⑭第３金曜日実施　｢一級建築士とお食事も楽しみながら！14｣(修正)　

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セブンカルチャー｢東京・有名建築散歩｣⑪　 ｢一級建築士とお食事も楽しみながら！｣

セブンカルチャー｢東京・有名建築散歩｣⑩　 ｢一級建築士とお食事も楽しみながら！｣

セブンカルチャー｢東京・有名建築散歩｣⑨　 ｢一級建築士とお食事も楽しみながら！｣

セブンカルチャー｢東京・有名建築散歩｣⑧「最終案」　 ｢一級建築士とお食事も楽しみながら！｣

セブンカルチャー｢東京・有名建築散歩｣⑦　 ｢一級建築士とお食事も楽しみながら！｣

セブンカルチャー｢東京・有名建築散歩｣⑤　 ｢一級建築士とお食事も楽しみながら！｣

セブンカルチャー｢東京・有名建築散歩｣⑥　 ｢一級建築士とお食事も楽しみながら！｣

セブンカルチャー｢東京・有名建築散歩｣③　｢一級建築士とお食事も楽しみながら！｣ 第３金曜日実施

 

 

 

セブンカルチャー｢東京・有名建築散歩｣③
第３金曜日実施
｢一級建築士とお食事も楽しみながら！｣
午前中２時間、午後２時間(目安)を散策・食事に当てて、のんびり散策をしてみたいと思います。昼食(ランチ)は可能な限り、魅力的な物を考え、参加者が満足できる内容の場所を探してみたいと思います。
　原則、散策しながら、｢建築物｣を入れ込み、見学等を実施しながら、その建物・関連することを平易に説明し、移動しながら、町歩きをたのしみます。

第９回 下町文化から建築を確認・東大も 谷根千・東大(日暮里～本郷)を散策する旅
平成２９年６月１６日(金)　
集合：10時30分　鶯谷駅南口改札外(上野寄)
解散：14時30分　上野(予定）
10:30 鶯谷駅集合－芸大・東照宮散策－谷中・散策－｢はん亭ランチコース｣－｢旧岩崎亭｣－上野散策－上野解散
歴史的建造物でランチ｢はん亭｣３５００円(変更の場合有り)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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