BISTRO FAVORI 代官山 第65回代官山から渋谷界隈散策 古河･上尾･小山カルチャーセンター｢お江戸巡り㉒｣

 

　代官山に以前から訪れてみたいレストランがあった。今回丁度良い機会(代官山から渋谷界隈散策)だったので予約を取ってみた。建物もそうだが、比較的にリーズナブルで良質な料理をランチで楽しめると言うことだったので、私は初めてのレストランだったので、慎重に伺ってみた。

　噂通り、丁寧な応対。店の案内でも｢パリの街角を想わせる邸宅風レストラン「BISTRO FAVORI代官山」｣とあるようにテラス席もあるレストラン。多少寒かったが、外で食べている人もいた。子供ずれは断ることはないようであるが、店の奥の方にまとめて座らせ、落ち着いて食べたい客とは空間を隔てている配慮もある。

　選べる料理も当日でＯＫと言うのがありがたい、私のような10名を超える場合、なかなか応じてくれない場合が多いが、女性が多いグループ、ありがたい。やはり、自分が食べたい物を考え注文するというのは、うれしいらしい。

　コースは、1メインの簡単なコースではあるが2500円。テーブルには各自にメニューが準備され、わかりやすかった。まずは、ドレッシングが2本置かれ｢グリーンサラダ｣が提供された。簡単なサラダではあるが、ガラスのお洒落な容器に盛り付けされてい。

　ドレッシングは、和と洋、詳細は忘れてしまったが、いずれもおいしいものだった。(バケット)パンもおいしいものが提供された。焼き具合も丁度良い。つついて前菜のようなもの。｢ホワイトアスパラガスのブラマンジェ　キュイソンのジュレ｣と言う物が提供された。あっさりとしておいしいもの、盛り付けがきれいな食用花、きれいに盛り付けされていて、参加者は喜んでいた。

　メインは、それぞれの所に間違いなく運ばれてくる。従業員のしつけ(能力)もしっかりしているようである。｢鶏もも肉のフリカッセ シードルの香り｣は、適度に焼かれたチキンに、優しいソースがかけられていた。前菜同様、ホワイトアスパラガスが盛り付けられていた。

　お一人追加料金(500円)で｢黒毛和牛ハンバーグ　デミグラスソース｣を頼んでいた。外観からすると際だったところはないが、おいしいものだったらしい。副菜は多少料理によって変化するが、彩りにも配慮されていた。｢豚バラ肉のブレゼ あめ色玉葱とリンゴのソース｣は、柔らかくボイルされたバラ肉をソティーした物、おいしそうなソースとともに飛べていた。脂分も適度にとられておいしい物となっていたようだ。

　一人だけ注文したメニューがもう一つ、｢サーモンのグラタン じゃがいもモルネーソース｣。なかなかボリュームも有り、焼きたてが提供されていた。こちらもおいしいと評価されていた。ひととおりの料理が合格点。私もホットした。ビールも頼みのんびり食事をすることにした。

　デザートは簡単な物、金箔も乗せられたお洒落な雰囲気、きれいに盛り付けされていた。私は、この店の名物料理となっている｢フレンチトースト｣という物を追加料金500円を出費し、食べて見た。フルーツなども添えられていたが、失礼ではあるが際だったものではなかった。落ち着いて安心して食べられたのはありがたかった。

第65回 代官山から渋谷界隈散策　古河･上尾･小山カルチャーセンター｢お江戸巡り㉒｣　

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