第55回 高田馬場から神田川・妙正寺川を歩き楽しむ旅 古河･上尾･小山カルチャーセンター｢お江戸巡り⑲｣
第55回 高田馬場から神田川・妙正寺川を歩き楽しむ旅 古河･上尾･小山カルチャーセンター｢お江戸巡り⑲｣ 記録
高田馬場あたりで昼食を食べる場所を探しているとなかなか無い。見つかったのが先日西新宿で利用して非常に印象が悪かった店舗の姉妹店。考えたが、試してみる価値はあると思い、予約してみた。確認等の電話の対応は非常に良い。店舗もある程度の大きさ、半個室もあるらしい。そこに確保してくれた。
頼んだコースは｢【人気プラン最安値】乾杯スパークリング付！デザート盛合わせや選べるメイン含む全4品＜滞在時間無制限＞｣と言う物。食べた後はさほど歩く予定がないので、のんびりできるのもありがたい。まずはそれぞれ好きな飲み物を選択。乾杯をして落ち着く。
①冷前菜は、ピンチョス盛り合わせ(フエといぶりがっこのロシアンポテトサラダ・海老とタコのタプナード)となっていた②サラダ③スープ、④メインは、1品お選べるもの(濃厚な海老グラタン・海老とココナッツのグリーンカレー ・シュリンプロール アボカドのレムラード・ハーブポークのカツレツ・白身魚のムニエル ベルモットソース)となっていた。
⑤デザートは、ガトーショコラ、季節のソルベ、ロールケーキの盛り合わせとなっていた。⑥ドリンクバーも有りソフトドリンクは、おかわりも自由でした。それに加えて焼きたてのパンなどが自由に使え楽しい。店は奥の方に仕切りが付いた部屋があり、１６名程度がどうにか収まる雰囲気だったが、オープンにした方が津糅てやすかったのでオープンにしてもらった。
ピンチョスとは、小さく切ったパンに少量の食べ物がのせられた軽食のことである。名称はかつては食材を串や楊枝でパンに刺して留めていたことに由来しているが、串や楊枝を用いないものもピンチョ（ス）と呼ばれる。タパの一種であり、現在はタパの同義語としてもつかわれているらしい(ウィキペディア調べ)。
初めて聞く言葉、どんな物かなと思っていたら、パンにのせられたつまみのような物。お洒落に仕上げられていた。各自２個程度有り、きれいに仕上げられていた。基本、ワンドリンクが付いて居るばかりではなくソウトドリンクがサービスとなっていたので、数名の参加者が私にワインを提供してくれた。
｢サラダ｣は非常にシンプルな物。(葉)レタス主体となっていた。パンはいろいろな物が入った野菜パンが基本。彩りもきれいな物だった。スープはコーンスープ。メインは、参加者も多かったのでいろいろな物を食べていた。以前入った西新宿の店と同じラインナップであるが、ランクは数段上。おいしく仕上げられていた物ばかりである。参加者の方々も満足していた。
女性陣が多いので、デザートは大歓迎。３種それぞれ特徴のあるデザートを堪能していました。当然この際フリードリンクはありがたい物。のんびりさせてもらいました。
ピンチョスとは http://docomogu.delivery.dmkt-sp.jp/column/1973/ ピンチョスは、スペイン語で爪楊枝や串という言葉で、さまざまな食材を串に刺して、つまんで食べる料理を表す言葉として使われています。 ピンチョスの発祥には、「サン・セバスチャン村のバルでオリーブ、青唐辛子、アンチョビなどの瓶詰めの食材を串に刺して出されたのがはじまり」や「スペインのバスク地方のおつまみで、豚肉を串に刺して焼いたものがはじまり」などさまざまな説があります。 つまんで食べられる手軽さと、食材を組み合わせて楽しむという自由度の高さからスペイン中に広まり、最近では日本のバルでもピンチョスを見かけるようになりました。
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