上野で仕事、ランチはすぐに食べられる寿司が良い。探してみたら｢魚禅｣が上野にもありました。

　清瀧は蓮田の造り酒屋、私が埼玉ら引っ越してから30年程度の付き合いとなっている。酒造の販売ルートでの販売がないので、直売・直営居酒屋での販売に徹している。最近は和食を主体とする｢魚禅｣という展墓展開もしている。池袋にあったのは知っているが、上野(御徒町)にもできていた。

　ランチの店を探しているうちに偶然、遭遇。入ってみることにした。ランチは、特選と題したマグロづくし(1380円)・海鮮丼(980円)・にぎり寿司(1980円)の3種らしい。最初は握りの予定だったが、やや割高であることと選択しなければならないらしいので、今回は敬遠、｢海鮮丼｣にしてみた。

　こちらも5種類選択する物。まずはどんぶりで試してみることとした。ショウガも机上に置かれてるので好きなだけ食べることができる。①大トロ②きんめ③ホッキ貝④しめさば⑤こはだとした。おまけに、小柱・玉子も入っていた。立派な海鮮丼である。よく見ればネギトロもある。数で言えば8種ということになるのだろうか。

　それぞれ数切れ入っているがこれは板長の気分(裁量)かもしれない。大トロは3切れ、十分脂ののりの良い物が入っていた。品質も魚禅、居酒屋風の店舗であるが手は抜いていないようである。ホッキ貝はなまの物。この時期だから食べられるネタかもしれない。

　私の好きな酢の物、｢こはだ｣は結構厚みのある物。締め具合もちょうど良かった。｢しめさば｣も同様。鯖の味が十分濃縮されていた。きんめもおいしい物だった。こういうスタイルの海鮮丼も良い物。ご飯も酢飯とご飯の選択もできるようである。当然酢飯にしておいた。

　良くニューを確認すれば、⑥ネギトロ⑦玉子⑧小柱は無条件でついているらしい。価格から見ても十分お得感を感じられる物だった。でもいちいち注文に応じて作るのは大変であろう。そういう意味でも良いアイディアなのかもしれない。

 

 

 

日本橋 グリル満天星(高島屋店) 「体験・建築・史跡散策とグルメランチ(老舗)」PART６ 熊谷カルチャー

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中年夫婦の外食 2017/11/29 07:03:53

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• 新しくなった清龍上野店。サービス品とニシンでクールダウン

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  中年夫婦の外食 2017/11/03 05:36:07
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• 清龍名物の｢蔵巡り＋聞き酒｣が水曜日にも行えるようになり、１５名ほどで参加してみた。

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  中年夫婦の外食 2017/10/05 05:09:23
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• 居酒屋でつまみ・美酒を楽しむ会、今日は神田老舗｢みますや｣

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  中年夫婦の外食 2017/10/03 04:58:34
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• 池袋での簡単な食事、リーズナブルなとんかつ屋 池袋東口・松乃屋｢ロースカツ定食並｣

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  中年夫婦の外食 2017/09/11 05:32:29
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• 池袋でちょい飲み。｢すし居酒屋小池｣たこ焼きを得意としている店らしい店に入ってみた。

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  中年夫婦の外食 2017/09/08 10:10:19
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• 池袋は安い物が食べられる店が多い、東口｢まぐろ市場｣。ワンコイン(500円)｢穴子とろろ漬け鮪丼｣

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  中年夫婦の外食 2017/09/07 10:11:24
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• 気軽に食べられるカツ丼は松乃屋、今日は仕事途中のランチ。から玉丼480円なる物を食べてみた。

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  中年夫婦の外食 2017/09/04 07:03:41
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• 老舗巡りは、日本橋。｢割烹・とよだ｣で彩御膳(昼懐石)。ゆったりとした時間を過ごしました。

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  中年夫婦の外食 2017/09/01 12:51:46
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• 池袋で仕事、やはり早く食べられるのは鮨。回転寿司ではあるがまずまずのランチ寿司、650円はお得。｢若貴｣

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  中年夫婦の外食 2017/08/17 05:52:21
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• 日本橋からの隅田川クルーズと｢石塀小路 豆ちゃ 日本橋｣でランチ。簡単な和定食。

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  中年夫婦の外食 2017/07/31 06:12:25
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