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五反田でやっと入れた鮨屋 ｢芳寿司｣。
平日しかやっていない今日は水曜日、あいていた。
五反田、目黒川沿いにある老舗寿司屋。雰囲気もなかなか良い。店頭にもランチメニューの看板煮も900円と1100円のにぎりが紹介されていた。やはり平日は、ランチをして居るらしい。入ってみれば店内は入り口がカウンター、親方がどんと構えていた。期待通りの雰囲気。入れて良かった。
ランチタイムはムラがあるらしい。今日はラッキー。最近はどの店でもそうであるが、客足は激減だという。五反田でも40店舗ほどあった寿司屋も現在は10店舗程度。どうにか維持して居る状態だという。デザート(ヨーグルト)・漬け物(美味しいぬか漬け)も自家製、味噌汁には本物ののりを使って経費を可能に抑え頑張っていると力説してました。
900円と1100円の違いは、握り２貫・巻物４貫の増加。いわゆる大盛りと言うことになる。量的には十分。今日は1100円のランチとしておいた。私のためだけに仕上げていていただく。やはり手際は良い。あっという間に私のランチにぎりが完成。提供された。
ネタは、①マグロ②ハマチ③鰹④いか⑤コハダ⑥サーモン⑦たまご⑧たこ、だったと思う。両側に握りが乗り、中央にできたての巻物が載る。巻物は、｢ネギトロ｣｢梅じそ｣｢かんぴょう｣。いろいろな味を体験できてありがたい。握りは、やや小降り、ネタとの一体感はある。
当然、寿司の握り方は良好。いろいろな物が、食べられる。なかなか楽しいランチが食べられる状況だった。雰囲気も良好。楽しいらんちが食べられることができました。
齋藤と行く「寿司216｣ 新宿紀伊国屋ビルの地下に、すし三崎丸「ワンコインランチを試してみた」
齋藤と行く「寿司215｣ 新宿でおもしろい寿司屋を発見。sushi bar｢にぎりて｣でランチ。なかなかおいしい。
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齋藤と行く「寿司213｣ 熊谷カルチャーまの依頼で、浅草から上野までを散策。昼はカッパ橋の老舗寿司屋｢喜久鮨｣。
齋藤と行く「寿司213｣ 五反田ではしご酒① 五反田で飲もうと言うことになり、まずは｢都々井｣で刺身でちょい飲み。
齋藤と行く「寿司212｣ 地元スシローに行きたいと妻が言うので、ランチ寿司。
齋藤と行く「寿司211｣ 大宮で最近見つけた寿司店。鮨ダイニング｢鮮助｣。 男のゴロバラというものを食べてみた。
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齋藤と行く「寿司203｣ 大宮での昼食、ならば寿司を食べてみたくなる。七搦、ちらし大盛り。今日も立派な丼。
齋藤と行く「寿司202｣ 宇都宮での仕事が続く。お腹を満たしたく鮨屋を探す。駅ビルに｢寿司田｣を発見。
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