キャベツの収穫

契約している畑で、今年もキャベツを収穫しました！！

小ぶりだけど、やわらかくみずみずしく、とっても美味しいキャベツです！！




ベランダで育ている野菜たちも順調です！っと言いたいところですが、
大きいトマトの育ちがイマイチ。
実はなったのですが、一部分が黒くなってる…。

他、ネギ・しし唐・なす・ミニトマトはまずまず。


話は変わりますが、
ミッチーこと及川光博が結婚しましたーー。
檀れいと。
美男美女のとってもお似合いなカップル
ミッチー元王子
１０年ほど前にすごい近距離で見かけて、
オーラがハンパなくて・・・。
その時からミッチーのファンだったのです。

おめでとうミッチー

2011年 家庭菜園

久々の「家庭菜園」のカテゴリーです。

天気が良かったのでプランターや土、肥料、そして苗を買ってきました

購入した苗は、ナスとトマト、しし唐、青しそ、パセリ
それと、ルルの嫌いなネギ
ま、旦那様が好きなので、植えてみました。

ちゃんと育つといいなぁ

カボチャを植えました！！

今朝は早くからフィットネスへ出かけ筋トレジョギング頑張りました！

友人の畑に「かぼちゃ」を植えさせてもらいました♪

品種は「雪化粧」と「えびす」

　（畑の借主さんのブログから）

わんぱくでもいい、たくましく育ってほしい。。。





ある日のブランチです。



濃厚なカルボナーラと黒ゴマブレッドです。黒ゴマブレッドはもちろん手作りです。

私はこの濃厚なカルボナーラの味が大好きなのです。

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＜材料＞（２人分）

ベーコン　　　　　　　　　適量
卵黄　　　　　　　　　　　３個
生クリーム　　　　　　　100ml
牛乳　　　　　　　　　　　50ml
塩　　　　　　　　　　　　 小さじ1
砂糖　　　　　　　　　　　大さじ1
パルメザンチーズ　　　大さじ１
パスタ　　　　　　　　　　適量
オリーブオイル　　　　 大さじ２
ブラックペッパー　　　 適量


＜作り方＞

１、ベーコンをオリーブオイルでカリカリになるまで炒めます。

２、卵黄・生クリーム・牛乳・塩・砂糖・パルメザンチーズをボウルに入れ混ぜ合わせます。

３、粗熱の取れた【１】の中に、【２】を入れ、弱火でゆっくり温めます。
　　熱すぎると卵黄が固まってしまいますので気を付けます。

４、茹でたパスタを【３】に入れ、手早く混ぜ合わせます。
　　この時、ソースは充分に温まっていますので、火を止めて行います。

５、お皿に盛り付けてブラックペッパーをふります。

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濃厚です。
旦那様はもうちょっとライトな感じでもいいと思うよ、と言っていました。

今回はベーコンと小さくカットした鮭をカリカリに焼いたものを使いました。


これでこの前釣ってきたお魚は全て調理したことになります。


つみれ汁・パスタ・マリネ・ホイル焼き・じゃがいも塩バター・グラタン・みそ焼き・
鮭マヨ・シチュー・フライ・天ぷら・南蛮漬け・・・など。



そうそう、今回のパスタでは卵黄のみを使って、卵白は余っちゃいますよね。

余った卵白は冷凍保存できます。

それで是非シフォンケーキを作ってみてください。

作り方はとても簡単です。

マーブルシフォンの作り方

キャロットシフォンの作り方


私の料理サイト、ルルのハッピークッキングには簡単に作れるケーキレシピがあります。


ケーキレシピ一覧


その他のスイーツレシピも豊富です。

こちらをクリックすると見られます。

ルルのハッピークッキング


手作りで今一度食の安全を見つめなおしましょう。

農作業 楽しい♪

突然ですが、私は畑を借りています。

そこは、種まきや草取りなどの管理はやってくれて、
私は収穫だけ行けばいい　　というとっても便利なところなのです。

大根、キャベツ、白菜、じゃがいも、にんじん、とうもろこし、かぼちゃ・・・と、たくさんの種類があり、
そしてなんといっても新鮮なものが食べられるので、野菜好きな私にはとても嬉しいのです。

でも野菜好きといえども量が半端ないから、食べ切れない程。
親などにも食べてもらいます(^_^;)

なのに、なのに、
食べきれないと言っているのに、欲張りな私は、
図々しくも友達が借りたという畑にも参加させてもらうことにしたのです！！

郊外にある広い畑で、近くには川も流れていて気持ちがいい！！

そこで今日は、「じゃがいも『インカノメザメ』」と「にんじん」「大根」を植えました☆

広~い畑なので、他に何植えようかな。
なんて考えるわたし。ホント図々しい。。。

でも、土に触れるっていいね。
楽しいし！
芽が出て、葉が大きくなって、実も育ち、収穫。
そんなことを思いながら植えるから楽しいんだね。

畑の周りには、「フキ」がたくさん生えていて、
友達のお母様にも手伝ってもらい、「フキ」を採りました。

とりあえず、お母様に教えていただいた方法で茹で方で下処理は完璧。

油炒め煮したり、フキ味噌をつくって食べようと思います。


それにしても、昨年までとは全く違った生活を送っているわたし。
たまーに教壇に立っていますが、ほとんどは自由気まま悠々自適に生活しています♪
４０まで全力で働いてきたんだからいいよね。






◆新生活の準備はお済みですか？

　新生活安価工房



◆パン・お菓子作り大好きっ子集まれ～☆

　ルルのハッピークッキング

 

家庭菜園！

いい感じになってきましたよ～
ウチで育てている野菜たち


粒が大きくなって、色もついてきました



トマトも粒が大きくなってきました


なすの花も咲きました

ルルガーデン

親友から、心のこもったプレゼントをもらいました十代の頃から毎年プレゼントもらっていて、近くなるとついつい期待しちゃうんですが、今年もすごくセンスのよいプレゼントをくれました。
家庭菜園を始めた私に、すごくかわいいグッズをくれました！！
昨日は飾っておき、今朝からは早速使っています！
本当にありがとう


ラッピングも超カワイイ

呉服の日

知らなかった！５月２９日が呉服の日だったとは・・・
いまさらながらいいゴロ合わせ

昨日天気が良かったので、新たに苗を買ってきて植え替えをしました
パセリ
オクラ
ラベンダー（虫除けに）


先に植えた野菜は順調に育っています
ルルも元気です

植え替え完了！

町内会の懇親会で酔っ払ってしまったが、今朝は四時半に目覚め、スッキリしています

スッキリついでに、天気もいいし、野菜の苗の植え替えを行いました。

深く穴を掘り、苗を入れ土をかぶせたら、タップリと水をかけます。
５月は風の強い日があるので、鉢の四隅に支柱を立て、ビニールで覆い防寒対策をとりました

イチゴは花が咲き、受粉を済ませました
早くイチゴの実を食べたいです


手前がイチゴ
奥がピーマンです

ベランダで野菜を作ろう！

肉よりも、魚よりも、野菜が大好きなルル。
新鮮な野菜が食べたくて、ベランダで家庭菜園をやることにしました。
昨年は、社宅の畑で作っていたのですが、今年はベランダにプランターを配置してやることにしました

プランターと言ってもいろいろなタイプがありますが、ルルは発砲スチロールでやります。

育てる苗は・・・

ナス２株
ミニトマト２株
ピーマン２株
シシトウ１株
イチゴ１株

今のところ、これだけです

植えるのはまだ早いので、買ってきた状態のまま発砲に入れ、暖かい日には外に出して寒い日には家に入れるようにしています。

今回は、プランター(発砲)に穴を開け、底に引く網を引き、ごろ石・野菜の土を入れて土作をしました。






イチゴは花が咲いていたので、受粉させました
食べるのが楽しみー