お野菜大好き

久しぶりの雨でクールダウン。
連日暑くて夏バテ気味～～　あ、そうでもないか。元気元気。

仕事もジョギングもヨガもダンスも水泳も頑張っています。

この前は旦那様も水泳に挑戦。
泳ぎ方を教えたら、クロール泳げてる～～。上達早っ。
ルルは、、、ようやく息継ぎが出来るように、１・２回だけど。。。
あと、背泳ぎがなんとなーくできるようになりました。


先日契約している畑で、トウモロコシとジャガイモ、キャベツを収穫してきました。



今回収穫したじゃがいもは「男爵」

さっそく「こふきいも」で味わってみました。
とーってもホクホクして超美味しい！！

ポテトサラダやコロッケ、ポテトスープを作ります。
このあと日をずらして、メークインや他何種類か収穫できるので今から楽しみ♪

キャベツも２０玉以上とれてどうしていいか。。。とりあえず両方の実家に発送。
昨年は傷ませてしまったので、今年は冷凍庫を買って冷凍保存することにしました。
丸ごとじゃなくって、きざんでね。
野菜の冷凍保存については、「ためしてガッテン」の本で紹介してあったのですが、
食材を上手に保存できるだけではなく、冷凍保存することでビタミンCが含有量が増すそうなんです。
冷凍すると食感も変わるのですがその食感を逆利用する事も出来るのです。

トウモロコシは「ハニーバンダム」という品種。
これも５０本程とれたので実家に発送。とても喜ばれました。
何本かは茹でて食べて、残りはほぐして冷凍保存。
これも、コーンスープやサラダ、付け合わせにしたりといろいろ使えます。
来月には違う品種も収穫できます。


知人からもナス・トマト・ピーマン・カボチャを頂き、野菜天国に。
野菜好きな私たちには嬉しい限りです。

暑ーい日に冷たいスイーツ レアチーズケーキ

久々に「ルルのハッピークッキング」をアップしました。


今回のテーマは夏のデザート。

レアチーズケーキです。



作り方はとっても簡単♪

濃厚で美味しいレアチーズケーキが作れますよ☆

作り方は上の画像をクリックするか、
こちらをクリックしてね↓↓

レアチーズケーキ
http://www7b.biglobe.ne.jp/~rurucook/html/rarecheesecake.html


ルルのハッピークッキング



チーズケーキは他にもレシピをアップしています。


ニューヨークチーズケーキ
http://www7b.biglobe.ne.jp/~rurucook/html/nycheesecake.html


ヨーグルトチーズケーキ
http://www7b.biglobe.ne.jp/~rurucook/html/yoghourtcheesecake.html




ベランダで栽培しているトマトとスィートバジルを使って
パスタを作りました。



やっぱり手間暇かけた分、とっても美味しい！！

健康診断の結果

健康診断の結果が出ました。


肺がん・胃がん・大腸がん・乳がん・子宮頸がん

異常なし！！


異常なしで安心したのもつかの間、
血液検査の血中脂質が基準値を上回っている↑↑ちょっとね。

食事も人一倍気を付けているし、運動だってやっている。
アルコールだって年に数回だし、早寝早起きの健康的な生活を送っている。

ネットでいろいろ調べた結果何となく原因がわかりました。
多分遺伝的なことでしょう。
母親の病気を引き継いでしまったかも知れません（泣）

っと、昨年の検診の結果を見ると...、
高いじゃないか！！血中脂質。
不覚ながら見落としていました私。

先生に今後の治療を相談してみます。


やはり健康診断は大切です。
早期発見だと治る病気もありますから。

自分の体の事は自分でしっかり管理することが大事です。
少しでも自分の大事な人と長く過ごしたいですから。

私の場合は旦那さまだけど♪


先日新聞に、行きつけのエステ店の記事が掲載されていました。



石膏化　いやいや、
パック（エステ）してもらっているのは、私ルルです☆

なんとまぁこっけいな写真なのでしょう。自分でも可笑しいです。

「取材があるからモデルお願い～」と言われ
はりきってお店に行った私ですが、エステが始まって何分たっても取材が来なく、
その間にエステの工程がどんどん進んじゃって
取材が来た頃にはこんな状態。

夏真っ盛り♪

大好きな夏。
とはいえ、３５度を超すとさすがに出かけたくなくなります。

涼しい部屋でDVD鑑賞。
観たのは、「バレンタインデー」（Valentine's Day）

日本では女性から男性に告白するバレンタインデーですが、
海外では男性から告白をするのですね。
私だったらもらっていたでしょうか、、、？？
あぁ、日本に生まれて、女性に生まれて良かった良かった。

最初はつまらなかったけど徐々に点と点が繋がって、
最終的にはハートウォームな気持ちになり観て良かったと思える作品でした。

って言うか、
このくそ暑い日にバレンタインデー？
「オーシャンズ」を観た方が良かったかも（すでに鑑賞済み）


暑いとルービーが美味しい！！（ビール）
夜はお誘いがあったので飲んできました。
ポカリスウェットを飲むように、スゥーっと体にしみ込みます。


ソフトクリームやパフェ、かき氷、アルコールの摂取も暑いと倍増してるけど、
カロリーとっている割には太らなくなりました。
これは日ごろの運動のせいです。

時間を見つけて体鍛えています。
水泳も始めたせいか、自分で言うのも変だけど、体が引き締まってきました。
なので最近はお腹が見えるウェアを着てダンスなどをしています☆

【モラタメ】「Welch’s」ピンクグレープフルーツ100／「Welch’s」すこやか果実グレープ100

カルピスから出ている、

「Welch’s」ピンクグレープフルーツ100
「Welch’s」すこやか果実グレープ100

を、試してみました。


ウェルチはグレープも美味しいのですが、
このピンクグレープフルーツもしぼりたての味がしてとっても美味しいです。

私はリフレッシュしたいときに飲んでいます。

【モラタメ】リンレイ 夏のキッチン清潔セット

リンレイ　夏のキッチン清潔セット　を試してみました。



お掃除大好きな私。部屋の中はピシッと片付いていないと気がすまないし、
台所はお部屋以上にピッカピカにしてます。

なのでそのお掃除グッズはいろんなものをついつい試したくなります。

「換気扇・レンジクリーナー」を使ってみました。

いつもの拭き掃除では取れない汚れが、ムース状の泡で浮き出て来ます。

何度も拭きとらないと拭きムラが出てくるのがちょっと・・・。
あと、強いものを使っているのか、素手で使うと手が荒れます。

そのほかの「シート系」は揮発が早いので、ジッパーなどを使って保管した方が良いですね。

【モラタメ】ライオン リードヘルシークッキングシリーズ

ライオン　リードヘルシークッキングシリーズ　を試してみました。



というか、「おいしくなるシート」以外は以前より使っていました☆

「リードヘルシークッキングペーパー」は、温野菜が簡単に調理出来ます。
しかも茹でない調理法なので
栄養素がそのまま保たれます。
魚料理や肉料理の付け合わせがパッと出来ちゃう優れものです。

ムシムシします。

蒸しますな～
寝ているときもエアコンが欠かせません。
だってくっつき過ぎだから、、、暑いのです（*^_^*）あっちっち
冬はいいんだけどね。

筋トレ、ジョギング、ヨガ、エアロビ、頑張っています。
病み上がりだから、あまり無理は出来ないけど。
あ、水泳なんだけど、今はウォーキングだけ。


皆さん、オフィス2010の準備はお済みですか？

私は評価版を使っていて、それが１０月に期限切れとなるので
製品版を先日購入しました。

2007と比べて操作性はさほど違いはありませんが、
ファイルの大きさも小さくなり、サクサク動いてくれます。

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