パン教室

５月２２日から、初級パン教室に通ってます。
えっ？作れるじゃんパンって思うでしょ
でも自己流でやってるところもあるのでここは基礎から学ぼうって思ったんですよ～
もしかしたら友達も出来るかもしれないし

で、この前教わったパンは、基本中の基本の「ドックパン」です。
ホットドックのドックです。
形成の仕方などとても勉強になりました。
パン生地も今まではそっと扱っていたけど、結構大胆に叩いたりしてもいいということもわかりました。

ドックパンの他に、「丸パン」「バターロール」など

家に帰って復習してみました

急に作りたくなって

いきなり作りなくなって（食べたくなって）ショートケーキを作りました。
生クリームつけ過ぎてコテコテになっちゃいました

でもスポンジは今までで一番よく出来たんだー


ディズニーランド行きたくなってきました～

杏仁豆腐！

最近書き込みがなくって寂しいっす

ルルのハッピークッキングを久しぶりに更新しましたので見てね
今回は杏仁豆腐です。

とったどぉ～～

ＧＷの後半の一日。近くの公園で釣りをしました。釣堀でです。
４時間つり放題で１人２０００円。ちょっと高め…と思いつつやってみると釣れるわ釣れる。３時間で二人で３０匹釣りました
魚の種類は、銀サケ・やまべ・オショロコマ・ニジマスです。


次から次と釣れるので、釣れた後の針の外しや餌（ぶどう虫）の装着は気持ち悪いなんて言ってる場合じゃなくなりました。もう素手でもへっちゃらです

調理は、お味噌汁や天ぷら、フライ、から揚げ、ムニエル、塩焼き、シチュウやグラタン、香草焼きでしょうか。これから何日間は魚三昧になりそうです。
とっても楽しい一日でした