お魚が全てさばき終わりました。
本日クロダイを頂きましたがとても美味しかったです♪
狙って釣れないからな～ そもそも狙ってないしね。
天候、
明日の尾鷲最高気温１２度、日曜が１３度、月曜が１３度、火曜は１４度予報、
水曜はまだ時々雨なので最高気温高めです。
天気が崩れる前は一時的に天気が安定して気温が上がりますので風も収まりますね、
ちょうどいいタイミングで休みになりますが潮がワルワルなのが・・・・・
週末の天候が安定して来ました。
そして水曜に雨マーク、もしこれが当たればまだアジは釣れると思います。
たいてい予報は外れますけどね～ 気が付くと予報が替わってますから、
簡単に替えたら予報じゃないと思うのですが、直前予報で衛生画像を見れたら誰でも出来る予報です。
ただ潮が良くない、前回よりも良くない。
潮位の低い時間が長いので水が無くては魚は釣れないですから、
魚の居場所が絞りやすいとも言えますが餌場に水が無ければ他では上手くエサが捕れないので
魚が群れてくれなくて困るんです。
この前のクロダイとヒラセイゴ中は水深５０㌢ぐらいにところで食っていますから
限られた場所でエサを確実に捕っているのでしょうね。
本日も魚をさばいておりました。
アジ４パックは変わらず、他を嫁さんに説明したら そんなに無理！と言われたので
しゃぶしゃぶは無しで刺身に、アクアパッツアも無しで頭は塩焼きに、
その分セイゴのフライを増やす方向で残してあった５匹をさばきフライ用にしました。
鯛しゃぶを次いつ食べられるのか・・・・
明日で全てさばき終わる予定です。
一応の次なので 二応にしてみました(笑)
本日分の魚をさばき終わりました。
まずセイゴ、次にカサゴ・メバル、ラストにクロダイ、
セイゴを触った瞬間 ヤバイと思ったのですが それは一日寝かせたので腹の部分が傷んだのだと、
そう思ってさばいてみると 原因は完全なアミパターンで胃袋パンパンでした。
競合する仲間が少なのでエサが楽に捕れるから それで太っているのでしょー
アミでも大きさがバラバラで大き目も居れば細かいモノも、その中にシラスとイワシも居ました。
アジもシラスやハクを食べている個体が居てエサが豊富にある事がわかりますね、
なのにセイゴが少ないとは・・・それと小ボケも食べてました、結構ボケも居るみたいです。
クロダイはさすがに脂が乗っていて手がズルズルになり 養殖マダイまでは行きませんが
自然に乗った脂なので鯛しゃぶにしようと思ってます。
アラはアクアパッツアの出汁にしてもらおうと考え中ー
休憩して夕食分のアジの刺身を作ります。
アジの刺身を食べましたが、
イイ感じでした。身の具合もイイです。
前回のラストアジでは少し身が柔らかいので水分を抜く作業をしましたが、
結局差し上げる時に刺身クオリティではないのを伝え天ぷらかフライにしてもらう様に
話して差し上げました。
ですが一端終わったはずのアジを差し上げられるのでイイやら悪いやら(笑)悪くはないな。
今から明日進呈用の刺身を作ります、１２匹づつ刺身にして２４切れ１パック、
イヤ、１１匹で２２切れ１パックにしないと後半が足りなくなる。
何とか魚の準備が出来ました。
明日はアジを４パックとクロダイをさばきます。
セイゴも１８切れ切り身を用意して白身魚のフライにしてもらうのとクロダイのしゃぶしゃぶ、
それに頭と骨でアクアパッツアと明後日は魚尽くし！
今回はこんな感じです。
まずはアジ、半分の少し少ないぐらいを並べています。
全ては並ばないと即あきらめこんな画像になりました。
この後すぐにさばき始め１５０匹下処理完了～
超マメも居なくて助かります。なので開き用は考えていないので全て刺身となると３００切れ・・・
少し開きに回せば良かったかと後で思いましたが後の祭りだワッショイ！
そしてヒラセイゴとクロダイ、
クロダイの厚さが半端ナイ！もう少し本気で走られたらマジでヤバかったー
下唇横にガッチリ掛かっていてフックを外そうとしてみましたが外れず、
全力で外すとフックは外れましたがグニャグニャに曲がり使用不能に・・・
縛り直して３投目のいヒラセイゴが掛かりましたがクロダイと同じ辺りにフックが刺さっていて
これもなかなか外れず、しかしそうそうフックを無駄に出来ませんから丁寧に外しました。
クロダイは４７㌢強ですがデカく消えます。
一応メバルも確保しています。
２３㌢でカサゴは腹パンではないのを確認して少しキープ、煮付けが好きな方が見えますからね。
もう少し小さいカサゴは結構釣れます、リリースしまくりですけどね。
こんな素直に食う魚を本気で狙ったら居なくなりますゎ..... 知多でこのサイズのカサゴと
メバルは絶滅危惧種なんじゃないですか？！尾鷲方面でも小型が多くなっていますから
オープンに出て来たちょい大き目を少しキープさせてもらいました。
マジでスイミングで食って来ますから 底なんて叩いたらどうなることやら,,,,
癒しの----とか良く書かれますが小型が釣れるのがわかっていたら触らなければイイと・・・
大きい個体が掛からないのはその前に釣られてしまうからで、
お金持ちのおじさんが 俺は根魚を釣っても逃がしている！と豪語していましたが
結局通ってポイントを潰しておいて 根魚が釣れない！とぼやいても自分が叩いたのだから
釣れなくなって当然、小さくてもフックを掛ければその場から逃げますから個体は減ります。
カサゴはいくらでも釣れる！と言う人がみえますが 叩けば一気に減りますし復活にはかなりの
年月を費やします。
だから私は狙わない、今回はアジを探していて浮いたカサゴが釣れていしまっていますがー
掛からないで欲しいのですけどね。でも素直に食うんですょホント・・・
