ウェスティンホテルとつながっているビルに入っている、
韓国宮廷料理の「龍水山」に行ってみました。
「龍水山」は韓国以外ではロサンゼルスに支店があり、
広州は海外進出第２店舗目だそうです。
ロスの次が広州って、どういう基準？
店内はゆったりしたテーブル・レイアウトで、落ち着いた雰囲気です。
渡されたメニューを見みると、なんと「日本語メニュー」でした
日本料理屋さん以外で、日本語専用のメニューを見たのは初めてです。
しかも、店長さんらしき人は日本語も上手。
ちょっと感動
しかしメニューの値段は、よく行く他の韓国料理屋さんと比べると、
かなり高い値段設定で、私が選んだ “石焼ビビンバ ” のランチセットは、
なんと１３８元
約3倍
さすがに出てくるお料理は、どこかお上品だし、味付けも化学調味料はいっさい
使っていないというふれこみで、素材の美味しさを味わえます。
お粥から始まる前菜と、メインのビビンバと一緒にキムチなどの
付け合わせとスープが出てきて、かなりのボリュームにお腹一杯
ビビンバの具も種類が豊富で、色味がキレイ。
ただこの器は、おこげができにくい素材で、
おこげ好きな私には、そこだけちょっと物足りなかったです。
でもお料理の量と味には大満足
で、デザートのフルーツと一緒に出てきた
“ゆず茶 ” がまた美味しかったです。
最近中華料理以外のお店も美味しいお店が増えて、
広州もどんどん進歩してるなぁ
と、うれしくなるのでした。